为宝贝做一份内藏乾坤的米饭豆腐丸(图)

为宝贝做一份内藏乾坤的米饭豆腐丸(图)
2018年05月09日 12:36 新浪育儿
米饭豆腐丸米饭豆腐丸
米饭豆腐丸米饭豆腐丸
米饭豆腐丸米饭豆腐丸

  这个米饭大丸子,外酥里嫩里面还暗藏乾坤,吃起来是又当饭来又当菜,营养全面,最主要是不吸油!让你完全屏弃之前对油炸食品多油的看法,外皮酥脆,里面的米饭和蛋却是非常绵软,值得一试哦!

  所用材料:

  米饭220克、豆腐200克、熟鹌鹑蛋11个、盐、五香粉适量。

  具体做法:

制作过程制作过程

  1、准备食材。

  2、豆腐充分压碎和米饭混合在一起。

  3、加入少许盐,五香粉调匀。

  4、熟鹌鹑蛋去皮备用。(我用的是自制五香鹌鹑蛋)

  5、取一团米饭豆腐,然后将鹌鹑蛋放在中间。

  6、团起,包好。这个米饭豆腐的量我一共包了十一个。

  7、大火将油锅七成热时,放入米饭豆腐丸。

  8、一直保持大火,炸制时轻轻推动。

  9、直到米饭丸外壳金黄,捞出沥水即可。

  小贴士:

  1、米饭不要太硬,否则很难与豆腐溶为一体,正常的做法米饭就可。

  2、豆腐要选用北豆腐,水份含量相对要少些。

  3、丸子很好团,不必担心会破。

  本文选自新浪博主苹果小厨  阅读原文

豆腐米饭鹌鹑蛋

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