抹茶冰激凌
抹茶冰激凌
过立夏就代表着进入夏天啦,
那夏天大家最爱吃的是什么?
无非就是冰激凌、冰棒、冷饮,
夏天的炎热会给人一种浮躁的心情,
此时就需要清新、简单、凉爽的感觉,
享用抹茶冰激凌带给你清凉醇香甜美,
那绝对是一种享受。
抹茶冰激凌
[抹茶冰激凌]
材料:淡奶油300克,牛奶250ml,抹茶粉15克,白砂糖95克,盐1小撮
做法:
1、将所有材料放入锅中,搅拌混合均匀;
制作步骤1
2、中火加热,不断搅拌,直到沸腾表面有泡沫,离火;
制作步骤2
3、将抹茶奶液过滤,彻底放凉后,放入冰箱冷藏2小时;
制作步骤3
4、冰激凌桶提前冷冻过夜,将抹茶奶油放入冰激凌桶中,搅拌成冰激凌,做好的冰激凌放冰箱冷冻变硬即可。
制作步骤4
[燕子有话说]
1、抹茶粉与液体必须充分混合均匀,避免结块。
2、抹茶奶液过滤一遍,可以使冰激凌成品更细腻。
3、冰激凌桶需提前冷冻至少8小时。
4、可以搭配蜜豆、坚果等一起食用更佳。