宝贝夏季甜品--芒果西米露配冰激凌（图）

　　夏天来到的时候，家里的宝贝就会不自觉的想要：一些冰冰的，凉凉的，甜甜的味道。当然，最近我也在想还有什么有趣的冰品可以做，当然要简单的，更简单的，美味的，更美味的简单甜品，来开启清凉夏天。

芒果西米露配香草冰激凌

　　[芒果西米露配香草冰激凌]

　　需要的材料

　　主料：西米，芒果（去皮切大粒）

　　辅料：牛奶适量

　　调料：白糖适量

　　用具：煮锅

制作过程

　　做法：

　　1、锅内加水烧开后下西米；

　　2、用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次；

　　3、直至西米呈现透明晶莹的状态，将西米捞起沥干；

　　4、芒果洗净用刀沿果核切下，切下的果肉划横竖刀，轻轻翻起；

　　5、用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来；

　　6、牛奶加入适量白糖后加热，倒入西米略煮；

　　7、待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可；

　　8、最后按个人口味再加个雪糕球味道更好。

　　小提示：

　　1、西米不可提前浸泡，使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分，这样煮出来的西米色泽晶莹，口感Q弹；

　　2、牛奶也可用冰镇牛奶，甜度自行选择；除了加雪糕球，还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配。

　　本文选自新浪博主蕾拉的厨房   阅读原文