一人一个的趣味小披萨--棒棒糖披萨(图)

一人一个的趣味小披萨--棒棒糖披萨(图)
2018年06月14日 17:21 新浪育儿
棒棒糖披萨棒棒糖披萨
棒棒糖披萨棒棒糖披萨

  大家平时做披萨一般就是6寸、8寸或擀成椭圆形来做,这次我换个花样整形,做成棒棒糖的样子,我想小朋友肯定会很喜欢的,可以一人一个小披萨,还挺好玩的。

  [棒棒糖披萨]

  材料:高筋面粉100克,低筋面粉50克,盐1.5克,水105克,酵母3克,黄油10克。

  馅料:什锦杂菜50克,火腿肠半根,番茄酱适量,马苏里拉芝士适量。

  长帝空气烤箱温度:190度,15钟左右。

  做法:

制作步骤1制作步骤1

  1、除黄油以外的所有材料倒入大碗中,盐和酵母分开放;

制作步骤2制作步骤2

  2、然后用手揉成团,面团稍微可以拉出膜,加入软化的黄油;

制作步骤3制作步骤3

  3、用手将面团和黄油揉搓至完全融合,可以拉出薄膜;

制作步骤4制作步骤4

  4、将面团揉成团,碗里可以抹些油,面团放入碗中,盖上保鲜膜进行基础发酵;

制作步骤5制作步骤5

  5、面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好;

制作步骤6制作步骤6

  6、在面团发酵的时候,馅料准备,火腿肠切成丁;

制作步骤7制作步骤7

  7、面团取出排气,平均分割成6份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟;

制作步骤8制作步骤8

  8、取一团面团,插入雪糕木棒,面团整成圆形饼皮;

制作步骤9制作步骤9

  9、所有面团整好后,放在铺有油纸的烤盘上,用叉子在饼皮上扎数个孔;

制作步骤10制作步骤10

  10、在饼皮上均匀抹上一层番茄酱,并撒上薄薄一层马苏里拉奶酪;

制作步骤11制作步骤11

  11、将切好的火腿丁和什锦杂菜依次铺在饼皮上,再撒上马苏里拉奶酪;

制作步骤12制作步骤12

  12、空气烤箱预热190度,放入烤盘,烤15分钟左右,出炉后就可以吃啦。

  [有话说]

  1、面粉的吸水性不同,配方中液体量请酌情增减。

  2、馅料可以换成自己喜欢吃的。

  3、这次我是手揉的,可以用面包机或厨师机揉面更方便哦。

  本文选自新浪博主january  阅读原文

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