充满童趣的小披萨--小钮扣披萨（图）

小钮扣披萨

小钮扣披萨

　　这钮扣小披萨放料量是比不上正常披萨的，

　　但不就是逗逗小朋友嘛。

　　小小的个儿，可爱的造型，脆脆的饼皮，

　　开开心心，吃吃玩玩，一个很快就下肚了。

　　童趣小披萨要趁热吃，很香滴哦~~

　　[小钮扣披萨]的制做

　　此材料量可做4-5个小披萨

　　材料

　　饼皮：中粉200克、水100克、盐4克、橄榄油20克、酵母2克

　　馅料：自制pizza酱、马苏里拉芝士、萨米肠各适量（可以根据自己的需要变换）

　　做法  

制作步骤1-4

　　1、全部材料放容器中混合，揉成一个光滑的圆面团，把面团放在室温下发酵。不一定要发酵两倍大，只要面团微发，手指按起来稍有弹性，面团内部有发酵孔就可以了。

　　2、发好的面团放在案板上压出空气，用擀面杖擀成很薄的面片。

　　3、用直径10cm左右的压模压出小圆面皮。

　　4、烤盘表面刷上一层油，这样可以做出脆脆的饼底。

制作步骤5-8

　　5、把圆面片放在烤盘里，并在圆面片外圈1CM处刷上一层水，为了和上皮更好的粘连。

　　6、在每个圆面片上涂上一勺自制pizza酱，放上萨米肠。

　　7、在萨米肠上撒上马苏里拉芝士。

　　8、最上面再加放一些pizza酱。

制作步骤9-14

　　9、再取一个面皮，用粗吸管压出四个钮扣扣眼。

　　10、盖在有馅料的饼皮上，边缘压实。

　　11、另找一个小于外圈的杯子或碗，在面饼上压出痕迹来，钮扣造型就完成了。

　　12、在饼皮表面刷上一层蛋液。

　　13、放入预热好200度的烤箱，烤大约24分钟左右。

　　14、直到面饼变成黄色即可。

　　本文选自新浪博主摩卡tl    阅读原文