一人一个的趣味小披萨--棒棒糖披萨（图）

棒棒糖披萨

棒棒糖披萨

　　大家平时做披萨一般就是6寸、8寸或擀成椭圆形来做，这次我换个花样整形，做成棒棒糖的样子，我想小朋友肯定会很喜欢的，可以一人一个小披萨，还挺好玩的。

　　[棒棒糖披萨]

　　材料：高筋面粉100克，低筋面粉50克，盐1.5克，水105克，酵母3克，黄油10克。

　　馅料：什锦杂菜50克，火腿肠半根，番茄酱适量，马苏里拉芝士适量。

　　长帝空气烤箱温度：190度，15钟左右。

　　做法：

制作步骤1

　　1、除黄油以外的所有材料倒入大碗中，盐和酵母分开放；

制作步骤2

　　2、然后用手揉成团，面团稍微可以拉出膜，加入软化的黄油；

制作步骤3

　　3、用手将面团和黄油揉搓至完全融合，可以拉出薄膜；

制作步骤4

　　4、将面团揉成团，碗里可以抹些油，面团放入碗中，盖上保鲜膜进行基础发酵；

制作步骤5

　　5、面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；

制作步骤6

　　6、在面团发酵的时候，馅料准备，火腿肠切成丁；

制作步骤7

　　7、面团取出排气，平均分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

制作步骤8

　　8、取一团面团，插入雪糕木棒，面团整成圆形饼皮；

制作步骤9

　　9、所有面团整好后，放在铺有油纸的烤盘上，用叉子在饼皮上扎数个孔；

制作步骤10

　　10、在饼皮上均匀抹上一层番茄酱，并撒上薄薄一层马苏里拉奶酪；

制作步骤11

　　11、将切好的火腿丁和什锦杂菜依次铺在饼皮上，再撒上马苏里拉奶酪；

制作步骤12

　　12、空气烤箱预热190度，放入烤盘，烤15分钟左右，出炉后就可以吃啦。

　　[有话说]

　　1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。

　　2、馅料可以换成自己喜欢吃的。

　　3、这次我是手揉的，可以用面包机或厨师机揉面更方便哦。

　　本文选自新浪博主january　 阅读原文