10分钟做道清凉爽口的小甜点--木瓜奶冻（图）

木瓜奶冻

木瓜奶冻

　　气温升高简单快手清凉爽口的甜点变的特别讨喜，

　　甜点种类很多有的制作复杂要求偏高，

　　也有的过程简单方便不外乎搅拌混合而已。

　　今天的这款木瓜奶冻就是后者，

　　简单到只需十分钟，拌匀之后送入冰箱，

　　冷藏凝固之后精致的小甜点就诞生了。

　　当然简单并不代表口味打折，

　　软嫩Q弹的奶冻混合着木瓜的清香，

　　细腻丝滑每一口都是享受。

木瓜奶冻

　　[木瓜奶冻]

　　材料：

　　冰糖木瓜1个，全脂牛奶150克，淡奶油50克，细砂糖30克，吉利丁片2片。

　　做法：

制作步骤1

　　1、  木瓜自1 / 3处下刀切开，根部也稍切掉一点便于站立（注意不要切透）。

制作步骤2

　　2、用勺子将中间的木瓜籽挖去，将内壁清理干净。

制作步骤3

　　3、 吉利丁片用冰水泡软，滤掉水份。

制作步骤4

　　4、 牛奶中加入淡奶油细砂糖搅拌均匀用微波炉加热30秒。

制作步骤5

　　5、 将吉利丁加入热牛奶中搅拌至完全融化。

制作步骤6

　　6、 倒入木瓜中。

制作步骤7

　　7、 放入冰箱冷藏至少4个小时。

制作步骤8

　　8、凝固好的木瓜取出从中间切片。

制作步骤9

　　9、 再切成小块即可。

　　TIPS：

　　1、  木瓜要用熟透的果香味更浓。

　　2、  如有椰浆将淡奶油换成椰浆，就是热带风情的口感也很好吃。

　　3、  木瓜的大小不同，所需牛奶的量也不同，可以将切好的木瓜中先装入水称量一下

　　就知道需要准备多少牛奶量了。

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