浓香可可球
浓香可可球
快来给宝贝制作补充体力又解馋的春游小零食[浓香可可球]
制作过程十分简单,但味道可不简单哦。
[浓香可可球]
材料:低筋面粉100g,无糖可可粉50g,小苏打粉1/4t,糖粉80g,无盐黄油40g,鸡蛋50g
装饰:糖粉30g
数量:约21~22个
做法:
制作过程
1、无盐黄油放置在室温软化至稍硬的状态,不必至特别柔软状态
2、低筋面粉、无糖可可粉、小苏打粉、糖粉混合过筛(装饰用糖粉除外)
3、粉料中放入黄油,用手搓成均匀松散的状态。因黄油并不是特别软,所以很好搓
4、分次加入打散的蛋液,用手抓捏成均匀的面团
5、用保鲜膜包裹好面团,放入冰箱冷藏约30分钟
6、冷藏好的面团,取每份约15g,搓成小圆球状
7、放入糖粉中滚一滚,使整个都沾上糖粉,依次放入烤盘中
8、烤箱预热170度烤约25分钟,到时间后,继续用余温焖约10分钟