偏食准妈妈营养补偿方案_新浪宝贝

　　多年的生活习惯中，很多准妈妈形成了自己的饮食偏好，这在平常大家并没有觉得有什么不好，可是怀孕后跟宝宝健康有关的一点“风吹草动”都会让妈妈担心不已。还有一些孕妈咪，怀孕后口味大变，非常想知道可能流失的营养用何种方式补偿回来……指导专家李琦宇　　[发表评论]

　　易缺的营养素

　　可能会缺各种维生素、纤维素及微量元素
蔬菜是含有抗酸化维生素、食物纤维、钾、钙等重要营养素的食品源。根据颜色和种类的不同，蔬菜分为绿黄色蔬菜和其他蔬菜（淡色蔬菜），其中尤以绿黄色蔬菜的营养素含量最为丰富，绿黄色蔬菜是指那些可食部分100g中胡罗卜素含有量在600微克以上的黄绿颜色的蔬菜，例如日前市场上常见的西红柿、大辣椒、竹笋等。正常的人，每天的蔬菜食用量应该是350g，其中120克是黄绿色蔬菜，作为孕妈咪所需要食用的量更要增加。

　　营养补偿方案

　　 1.日常饮食中多吃富含维生素C的食物。蔬菜富含维生素C，不爱吃菜的孕妈咪可在两餐之间多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、草莓、弥猴桃等，也可以将它们榨成新鲜的果汁。
　　2.早餐增加一份燕麦。燕麦富含铁、B族维生素及纤维素，可以将其加在早餐的牛奶里。此外，也可以吃些全谷物粮食及坚果。
　　3.补充叶酸及少量辅助一些补充铁质的片剂。

　　易缺的营养素

　　可能会缺钙
　　牛奶的成分中，水分占了87～89%，脂质约占3～5%，糖质约为5%，其他灰分约为0.7%。日常生活中，牛奶是蛋白质和易吸收钙质(约110mg/100g)的重要食品来源，对婴儿的骨骼发育和孕妈咪自身的营养状况有着重大的意义，牛奶中提供的钙是任何食物都无法相比的，而且牛奶中的酪蛋白磷缩胺酸CCP还可以提高钙的吸收。

　　营养补偿方案

　　 1.可以选择酸奶和奶酪。酸奶和奶酪都是由鲜牛奶加工而成的，口味上没有了鲜牛奶的腥味，而且酸奶中还含有乳酸菌，还防治便秘。
　　2.乳糖不耐症的孕妈咪可以选用羊奶。羊奶是国际公认的“奶中之王”，比牛奶营养更丰富全面，更易消化吸收。
　　3.每天喝杯孕妇配方奶粉。市场上为孕妈咪量身打造的配方奶粉很多，各种情况的孕妈咪都可以找到有针对性的一种。
　　4.补点钙片。不爱喝奶的孕妈咪，如果出现了缺钙的症状，可以在医生的指导下吃点钙片。

　　易缺的营养素

　　可能会缺蛋白质、脂肪、无机盐及维生素D、A
　　鱼肉和畜肉一样，蛋白质含量丰富，约占20%，水分约65～80%，脂质约2～40%，而且含有丰富的维生素D，能有效促进钙的吸收。此外，有些种类的鱼，例如鳗鱼，还富含维他命A。鱼类含有大量脂肪酸DHA，与脑部及神经传导有很大关系。动物实验结果显示，吃鱼还有补充婴幼儿营养及智商指数的神奇功效呢。

　　营养补偿方案

　　1.食用鱼油。孕妈咪最好选择以深海鱼为原料提炼而成的那种。
　　2.用坚果当加餐。坚果脂类含量丰富，可以作为不吃鱼孕妈咪的一种营养补充剂。
　　3.做菜时多选用植物油。植物油如大豆油、菜籽油、橄槛油等是脂肪酸的很好的来源，但要控制用量。

　　易缺的营养素

　　可能会缺蛋白质、B族维生素
　　肉类为我们提供的营养主要是蛋白质，而动物性蛋白质是人体最容易吸利用的蛋白质。此外，动物的内脏是无机质（磷、铁、镁、锌等）以及B类维生素（猪肉的维生素B1是牛肉的10倍）的重要食物来源。

　　营养补偿方案

　　1.多摄取奶制品。这类孕妈咪可以每天喝3杯牛奶，或每天250毫升牛奶、1杯酸奶，也可以每天吃2～3块奶酪。
　　2.多选用豆制品。豆类富含植物蛋白，并且其必需的氨基酸组成与动物性蛋白相近似，比较容易被人体吸收利用。可以常吃豆腐、豆牙、豌豆、扁豆，平常多榨点豆浆喝。
　　3.选择全谷物粮食、鸡蛋和坚果。全麦面包和麦片都是全谷物粮食，可在早餐时适当增加。每天适当地吃几粒坚果和两个鸡蛋。

　　易缺的营养素

　　可能会缺蛋白质、铁、钙及维生素A、B1、B2
　　常见的蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋及鹌鹑蛋等。蛋类是优质蛋白质（氨基酸组合良好）的来源，利用率很高。蛋中的脂肪绝大部分含于蛋黄中，而且分散成小颗粒，容易吸收主。蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｄ以及磷质等。

　　营养补偿方案

　　1.喝点醋蛋口服液。鸡蛋不仅含有丰富蛋白质，

而且还包括人体不能自行合成的8种必需氨基酸、各种维生素及一些微量元素。不喜欢吃蛋就喝点此类替代品。
　　2.多吃点富含维生素C的蔬菜和水果，可以增加铁质的吸收。　3.每天固定两份坚果。

　　过食甜食的危害

　　在饮食当中甜味物质一般是指蔗糖(砂糖)、果糖(果实)、葡萄糖(米饭、芋类)等，其他的很多种类的化学物质也有甜味成分。甜味物质，狭义上讲，是指碳水化合物，即能大量增加热量的食物，摄取过多会造成肥胖。孕妈咪在孕期虽然需要增加热量摄取，但是过量摄取造成肥胖的话，还可能患上妊娠糖尿病，甚至妊娠尿毒症，导致分娩时间延长，胎儿假死的几率也会增加。

　　饮食调整方案

　　不要因为怀孕就过多地无节制地吃甜食，一时口味调整不过来的人，要在饮食的量上适当降低，或者次数增加，但每次要均衡营养分配，不要爱吃甜的就全是甜食，此外，家人的约束和提醒也很重要。

　　过食辣食的危害

　　辣味是一种尖利的刺痛感和特殊的灼烧感的总和，不仅刺激舌和口腔的味觉神经，同时对鼻腔甚至皮肤也能产生强烈的刺激，适当的辣味可以增进孕妈咪的食欲，促进消化液的分泌；但是长期食用过多，会对食道产生强刺激，导致胃中酸度增大，对身体不利，所以对于孕妈咪来说，不提倡吃过多过辣的食物。

　　饮食调整方案

　　怀孕后，孕妈咪口中无味，适当地食用一点辣的是可以的，但要注意量的控制。也可以慢慢地用其他口味食品代替辣味食品，清淡饮食也可以做到很美味的。

　　过食酸食的危害

　　社会上有酸儿辣女一说，虽说没有什么科学根据，但是怀孕时候爱吃酸的人是大有人在的。但是孕妈咪食用酸性物质一定要注意量，过多会造成胃酸过多，进而引发胃溃疡等疾病，孕妈咪此间更应该注意身体的酸碱平衡，维持生理机能的正常。

　　饮食调整方案

　　仍然是量的方面，注意酸味物质摄取不要过量，不要造成我们通常所说的“出酸水”现象。
·孕妈咪吃酸少选腌菜和酸菜　　　·准妈妈吃酸有很多讲究

　　过食咸食的危害

　　咸味是人类的基本味，没有咸味就没有美味佳肴，咸味是中性盐的味道，在所有中性盐中氯化钠的咸味最纯正，我们日常生活中的食用盐的主要成分也是氯化钠，但氯化钠是可以使体内的血液量增加的物质，所以容易造成高血压病的产生，而孕妈咪如果有高血压症状，对日后的分娩和胎儿的健康都是不利的。

　　饮食调整方案

　　我们一般把愿意吃咸的人说成是口重，对于口重的人，调理时候要减少盐量的摄取，6g/日为宜，此外，还可以多利用醋、柠檬汁、柚子汁、苹果醋等酸味物质，香菜等有香味的蔬菜也可在饮食中多利用。