孩子在餐桌上总是玩食物怎么破？

　　有不少妈妈对孩子在餐桌上玩食物感到很无奈，问我应该如何引导孩子，改掉这个坏毛病。

　　帮助孩子改善挑食现象的一个好方法就是让孩子尽情玩食物，你甚至可以带着她一起玩，把食物玩出各种创意来。

　　针对很多原因造成的“挑食”，玩食物都是有所帮助的。

　　研究发现，触觉是饮食健康的催化剂。对于孩子不爱吃的食物，多接触，就可能让孩子逐渐接受它们。接触不仅仅是“吃”，“玩”食物也是很好的接触。“玩”食物的孩子更容易吃掉它们，比如捏烂菠菜和香蕉的孩子更容易把它们当做零食。

　　所以这篇文章不是教你如何破解玩食物难题的，而是呼吁大家，让你的宝宝尽情捏、压、把食物弄在手上、脸上、头上，让他们尽情地探索食物。

　　我相信像《大卫不可以》那本绘本里的大卫的妈妈一样，在餐桌上反反复复对孩子说“不可以玩食物！” 的父母不在少数。

　　但是不少研究却相互佐证，让孩子尽情接触食物、玩食物，允许他们把玩、挤捏甚至压碎食物，他们会更有可能把这些食物吃掉。这招对那些他们不常见的食物，尤其是如此。

　　（把水果和蔬菜当玩具的孩子更可能吃下它们。）

　　让孩子玩食物他们会吃得更好，这其实不是什么新理论，早就有不少研究发现，在引入新食物的时候，多接触是让孩子接受这种食物的好办法。

　　上世纪80和90年代，注册营养师Ellyn Satter最早提出的“喂养责任分工”模型。这个模型出自于“营养与饮食学会”和“美国儿科学会”的《儿童和青少年营养指南》，它提出了一系列健康饮食方法，其中一项用餐建议就是，让孩子们多接触食物。

　　很多时候，当你一开始给孩子吃一种食物的时候，他们或多或少会有点不安，这是很正常的现象。

　　营养学的研究指出，孩子平均需要和一种食物“接触”12次，才会将其列为自己“喜欢”的食物。“接触”并不意味着你要求他们要吃12次这种食物，每次看到、听到、闻到都算是一次“接触”的经历。

　　当然一些孩子，对于特定的某种食物需要更久，而对于一些食物，你可能永远都难以接受——这种情况就当做是孩子的独特特征吧，也没什么大不了，毕竟这种“老死不相往来“的食物不会太多。

　　看到盘子里某种食物、听父母谈论品尝的感受、帮忙准备制作、亲自感受和品尝、把玩、用食物做游戏都是与某种食物的“接触”经历。

　　最近又有发表在《Appetite》杂志上的研究指出，玩食物这种“触觉游戏”能够帮助孩子克服对食物的抗拒。

　　这个研究报告中的实验对象是62名来自北安普敦附近托儿所的三到四岁幼儿。研究发现，让孩子好好吃饭的关键不是强迫他们规规矩矩地吃饭，而是允许他们“玩”食物。

　　在这个实验中，研究人员没有要求孩子吃某特定的蔬菜或水果，然而实验结束后，孩子们却自然而然吃起了这些健康的零食。

　　实验开始前，研究人员要求父母记录下孩子平时吃的蔬菜和水果。

　　实验中，研究人员为一组孩子提供了西兰花、胡萝卜、菠菜、香蕉、萝卜、青豆、桔子、柠檬、黄瓜、西红柿和蓝莓作为造型道具，要求他们用食物来制作《饥饿的毛虫》中的场景，孩子们可以随意压碎、挤捏这些食物来完成自己想要的形状。

　　第二组孩子的道具则是绒球、亮片、泡沫形状、羽毛、闪光和管道清洁剂。

　　第三组孩子的道具同第一组一样，不同的是研究人员会代替孩子们操作，完成他们想要的造型。

　　游戏结束后，研究人员询问孩子们想不想尝尝这些食物。结果，那些“玩”过食物的孩子明显更愿意吃这些蔬菜和水果。

　　通过“玩”这些食物，孩子们得以充分接触、熟悉这些食物，他们和这些食物之间显然已经建立了充分“互动”。也就是说，如果想让孩子接受某种食物，不是强迫他们吃下去，而是可以先想办法让和食物的“交流”变得轻松愉快。“包办婚姻”是无法幸福的，我们要让孩子与食物两情相悦。

　　除了允许孩子在餐桌上“玩”食物，其实我们还可以在游戏时间来“玩”食物，比如用蔬菜来作画，或者用加了果酱的酸奶来作画，比如让孩子参与制作食物。这些方式也可以让孩子们对不喜欢的食物放松警惕，让他们更愿意尝尝这些食物的味道。

　　1）不要这样做

　　给孩子安全的食物玩，比如葡萄纵向切成4瓣，不要给孩子整颗的葡萄、龙眼之类的水果玩。

　　不要给孩子他们会过敏的食物玩。

　　2）建议这样做

　　如果孩子玩食物，不会伤到他们自己或者他人，就让他们玩。

　　如果在外就餐，给孩子铺一个大餐垫（或者铺上干净的保鲜膜），让他们可以尽情吃和玩食物。

　　如果你希望减少孩子在餐桌上玩食物，但是又希望他们能够有机会去“了解”食物，那就在非就餐时间多和他们一起玩食物。不过，这仍然不能完全阻止他们在餐桌上玩食物。记住，玩食物是培养感情的好事，孩子现在还在探索阶段，让他们玩。等他们长大了，自然会对玩食物失去兴趣的！

　　如果孩子不喜欢你帮她清理干净，那就等吃完后，把他/她抱离餐椅后再做清理工作。这样可以避免让不愉快的情绪和就餐相关联。

　　夏天是特别好的尽情玩食物的季节，因为吃完就抓去洗澡很方便。当然，吃饭衣和围嘴也是必不可少的。

　　我自家姑娘吃辅食的时候是下面这个画风的，吃的时候少，玩的时候多。婴儿阶段这样做，主要是感官游戏，去感受食物的质感、颜色、气味，给大脑传达很多信息，再作出复杂的信息处理。

　　小妞一岁前接受辅食是很差的，不吃的东西很多，但是坚持好的饮食习惯，不断提供，不断尝试，不断让她“暴露”在丰富多样、色彩斑斓的食物选择中，她能接受的食物慢慢就多起来了。

　　到现在3岁多，吃饭已经吃得很好了，但时不时还会把玩食物，通常是因为不爱吃这种食物，或者不饿，但孩子愿意和食物亲密接触就是好事。只要她不影响我吃饭，随便玩~虽然吃饭还是经常吃成小花脸，但是已经越来越“淑女”了。

　　玩食物之所以不是一个坏习惯，除了它本身对孩子的发展有好处，还能够促进孩子吃下去以外，玩食物是会随着成长自己“解决”的。孩子们大了，对很多食物都习以为常，便失去“玩”的兴趣了。

　　作者：陈小舒，公共卫生学博士，专注儿童营养与健康研究，发布靠谱又实用的育儿科普，分享国际主流的育儿理念。公众号：夏天的陈小舒（Shu_DrChen）