哪些食物当早餐，可以让孩子在早上“吃得像国王”？

　　家长提问：“孩子不愿意咀嚼怎么办？”

　　有家长提问道：“男宝宝快2周岁了，不爱嚼米饭面条，只爱吃流食，小米粥疙瘩汤什么的，水果爱吃的才嚼着咽，要不然就嚼嚼吐了。基本不吃面包类的零食，好像就是不愿意咀嚼还是不愿意吞咽，怎么办？求助……”

　　安娜贝尔老师：“把食物切成丁，烹调方式很重要！”

　　食物纤维确实会给婴幼儿造成一定的困扰，妈妈在给孩子喂饭时一定要注意。因为孩子一旦被噎到过，以后就可能很难接受这个味道的食物。

　　把蔬菜切丁是一个好办法，比如把胡萝卜和苹果切成小丁，就能让孩子更容易嚼烂。有一个好办法就是把迷你意大利面和米饭加入到宝宝喜欢的汤里。孩子喜欢汤的味道，这会让他更愿意吃里面的食物。

　　这个阶段的孩子，我比较推荐又甜又软的水果，比如芒果、木瓜、香蕉以及切成丁的草莓。

　　食物的烹调方式真的很重要。孩子如果不想吃，你要鼓励他，比如可以做鲜花三明治或者蜂蜜鸡肉卷，来替代普通面包。换一套新餐具或彩色的碗，也能提起宝宝的食欲。

　　“早上要吃好，中午要吃饱”，早餐作为一天里的第一顿，对营养获取和当天的状态非常重要，尤其对于正在长身体的孩子来说，吃好早餐非常重要。

　　很多父母赶着上班，没有时间给孩子做早餐，在上班上学的路上买个包子豆浆、面包牛奶，草草了事，甚至还让孩子边走边吃，这对肠胃消化都非常不好。

　　今天，针对孩子的早餐食谱，全球第一儿童营养师、被英国女王授予 “帝国杰出营养师勋章” 安娜贝尔•卡摩尔（Annabel Carmel）建议：早餐吃粥是非常棒的选择，粥会给你源源不断的力量。今天，她就要教给我们一道——“杏仁牛奶营养粥”，快来看看吧！

　　菜名：杏仁牛奶营养粥

　　食材：杏仁牛奶，燕麦片，枫糖浆，蓝莓，莓果

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　　❶ 取80g蓝莓，加入1汤匙枫糖浆，边加热边搅动蓝莓，直到蓝莓变软；

　　❷ 取40g煮粥用的燕麦片，倒入300ml杏仁牛奶，煮熟，并加入1汤匙枫糖浆；

　　❸ 把粥倒入碗中，加入糖渍水果和莓果等；

　　❹ 装盘，试着把你的粥做成动物造型吧，给它们起上名字，孩子会更爱吃哦！

　　这道粥在里面加入了一些莓果，比如蓝莓、草莓，你也可以添加其他的水果。这样一来，蛋白质、维生素，各类营养物质一应俱全。如果你的孩子对吃早餐厌倦了，那就用这碗口味新鲜的营养粥，来开启他元气满满的一天吧！

　　另外，还有几类早餐，虽然比较常见，但最好不要经常给孩子吃。

　　❶ 油条榨菜不能顿顿吃

　　豆浆配油条、榨菜配白粥，这是中国人早餐的常见搭配。但油条在高温油炸的过程中，营养素会被破坏，并且油脂与热量偏高，不易消化，因此一周不要吃超过2次；至于榨菜，含有较多防腐剂，本身营养价值也不高，配上蛋白质稀缺的白粥，虽然吃着舒服，但很容易饿，而且也没什么营养。

　　❷ 快餐零食不能当早餐

　　炸鸡薯条汉堡、饼干糖果、果脯果干，这些虽然孩子爱吃，但都不能作为早餐来吃。零食大部分是干食，早上很不好消化；并且含糖含油太多。另外，零食只能给人体提供短暂的能量，容易导致孩子营养不足、体质变弱。

　　❸不能只喝果蔬汁或牛奶

　　很多家长认为，早上喝一杯鲜榨果蔬汁或五谷豆浆，补水又营养，还能吃得很饱，就不用吃别的了。其实这是很错误的，一方面由液体带来的饱腹感会很快消失，另一方面孩子体内需要淀粉、蛋白质，所以最好搭配面包、馒头等一起吃。

　　来源：超级育儿师