天气转凉，很快又到了传说中“秋冬进补季”。
民间传说“一口鲍鱼一口金”、“鱼翅价比黄金”！果真如此？
糕妈研究了一下，告诉大家：鲍鱼其实就是一种单壳贝类，每100克鲍鱼大概含12.6g蛋白质，就跟菜场里很便宜的田螺差不多，锌含量还不如田螺，硒含量不如大黄鱼。鲍鱼的脂肪含量比较低，但是胆固醇含量很高。从维生素看的话，鲍鱼富含维生素A和维生素E，但B族维生素很低。
所以啊，鲍鱼含有的营养素和其它水产比，有高也有低，营养价值真没啥神奇的！
至于鱼翅，它是由鲨鱼、鳐鱼和银鲛鱼的鳍制成，也没啥特别的营养价值。糕妈还要在此呼吁，保护自然生态从我做起，大家都应该抵制食用鱼翅。
文章转自：年糕妈妈
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