这种甜蜜的“毒药”，竟会造成孩子肥胖、龋齿、近视……该如何避免呢

　　提到甜味食物，别说哪个孩子了，大人都对其趋之若鹜，几乎没有人不会不喜欢。

　　虽然家长都深知，吃太多糖不利于孩子的健康，但孩子就是喜欢吃，父母该如何解决这个吃糖的大难题呢？

　　严格控制孩子吃糖有必要吗

　　虽然糖的危害如此之大，但如果完全要求孩子不吃，或者一味地限制孩子吃糖，只会激发孩子对糖的更大渴望，更希望能吃到，一旦有机会时就会过量进食。孩子小的时候妈妈还能掌控，而随着孩子长大，妈妈就很难监控了。

　　所以，家长不要过分压制孩子对糖的喜爱，但少吃甜食确实很有必要，这就要求家长要能把握好尺度，比如：家长可以在两餐之间适量吃一点巧克力、蛋糕之类的甜食，能让孩子心情愉悦和满足，也能补充一点小能量。

　　孩子多大可以吃糖

　　01

　　0~6个月

　　这个阶段的孩子，只能代谢乳糖、蔗糖等简单的糖，所以只能吃奶。妈妈只要喂孩子母乳或配方奶粉就可以了，不必额外添加糖。

　　02

　　6~12个月

　　孩子已经开始添加辅食，但不建议给孩子添加糖等调味料，不仅会影响味觉发育，还会因为让孩子尝到“甜”头，就可能形成挑食偏食的坏习惯。《中国居民膳食指南2016》也建议这个阶段孩子的辅食应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，以便保持口味的清淡。

　　03

　　12个月以上

　　这个阶段孩子的饮食慢慢向成人靠拢，虽然可以少量添加糖，但饮食还是应该保持清淡，避免重口味。

　　孩子每天可以吃多少糖

　　根据世界卫生组织（WHO）建议：对于儿童和成年人，强烈建议将糖的摄入量控制在总能量摄入的10%以内。在有条件时，可以进一步控制糖的摄入在总能量摄入的5%以下。

　　孩子具体每天可以吃多少糖呢？

　　别以为看起来好像很多，其实很多时候我们都是超量摄入的，给大家举个列子：

　　10g糖有多少呢？大概就是咱们平时喝汤的瓷勺，一平勺的量。

　　这里所说的糖，不仅仅是我们看得见的白砂糖、冰糖、红糖、蜂蜜等糖，还包括我们生厂商、厨师等在食品中添加的糖，比如含糖饮料、果汁、浓缩果汁、制作糕点时添加的糖、烹调时添加的糖。

　　如何避免孩子摄入过量糖

　　01 辅食清淡，晚接触糖

　　在孩子满6个月开始添加辅食时，应尽量让他尝试到各种天然食物的味道，充分感受不同种类食物的口味，从小培养淡口味，不应该在这个时候就给宝宝菜肴添加糖。

　　同时有些妈妈不让孩子吃盐，却用糖来调味，这也是不可取的。另外尽量让孩子少接触、晚接触糖，如孩子没有特殊情况尽量不喝果汁，养成喝白开水的习惯。

　　02学会看营养标签

　　食物标签相当于身份证，我们可以以此了解到它的基本信息。给宝宝买东西时，一定要记得看。

　　通常配料表中的食材是按照添加量的多少来排序的，位置越靠前，说明含量越高。如果你发现这款食品中糖的位置排在成分中的前几名，就意味着其“隐形糖”的含量可能不少，吃起来应有所节制。

　　比如上面这款饮料，白砂糖排在第二位，那么喝的其实就是一瓶糖水。并且市面上很多含糖饮料含糖量基本在8%~11%，喝一瓶500ml含8%的饮料，你就摄入了大约40g糖。如果偶尔要给宝宝买饮料，尽量选择低糖或无糖（即100ml液体当中的糖含量低于5g为低糖，低于0.5g才无糖）。

　　另外看营养成分表，可以看到糖的具体含量。有些零食吃起来不觉得甜，但其中的含糖量却高得吓人，所以一定要学会看营养标签。

　　03控制零食摄入，注意隐形糖

　　因为糖主要在孩子的“零食”中，所以对零食的控制，是对孩子“控糖”的关键。

　　这些“零食”含“隐形糖”高，孩子需少吃或不吃，比如含糖饮料、糖果、巧克力、冰激凌、蛋糕、甜点、饼干、山楂制品、话梅、自己做的糕点酸奶（放糖）、自制果汁等等。

　　特别说明：为什么建议孩子直接吃水果，而不是喝果汁呢？

　　因为新鲜水果在榨汁的同时，损失了大量的营养物质，而糖却被集中保留了下来，容易摄入过量。所以，美国儿科学会建议应限制1岁以下孩子喝果汁，1-3岁每天量不超过120ml，4-6岁每天不超过120-180ml，7岁以上最多也不超过240ml/d。

　　如何控制零食的摄入？

　　♥ 首先家长需把握零食的总量，如果孩子不好好吃正餐，零食就应该削减。

　　♥ 其次高糖高盐零食尽量少吃，如果吃了，饮食需要减少放糖盐的量，从而控制一天的总量。

　　♥ 建议选择健康的天然食材来代替糖果等甜品。

　　♥ 最后家里不存放巧克力、糖果、蛋糕等零食，孩子看不见，也就不会闹着要吃。

　　04烹调少放糖或不放

　　日常做菜时，首先调味尽量清淡，能够不放糖就尽量不放，如果实在要放糖，也尽量控制。

　　另外需要注意家里的调味料，沙拉酱、番茄酱、烧烤汁等调味品中，每100g大概含有15g左右的糖。

　　与此同时，烹调方式也需注意，尽量少用红烧、糖醋等方式，因为这些都是需要用到糖，且添加糖很高，比如一份红烧鱼大概需添加25g糖，一份糖醋排骨大概含糖75g。

　　05家长做榜样并教育

　　作为家长的我们，更应该以身作则，不喝甜饮料，少吃零食，为孩子树立一个健康饮食的榜样；同时千万不要把巧克力、糖果作为奖励品，孩子表现好就有糖吃。这样做的话，糖果在孩子的心目中就会更有吸引力，更渴望能得到这样的奖励。

　　另外家长可以用孩子能理解的语言告诉他为什么要少吃糖，反复强调，孩子也就在潜移默化中减少了对糖的好感。

　　木糖醇适合孩子吃吗？

　　木糖醇是一种存在水果和蔬菜中的天然甜味剂，甜度与蔗糖相当，因为它不能被酵解，因而口腔中的致龋菌就无法利用木糖醇来提供能量，从而达到预防龋齿的作用。

　　从木糖醇作为食品添加剂来说，替代和减少蔗糖等食物的摄入，是适合孩子吃的。但是，如果觉得木糖醇健康无害，过量食用，也会强化孩子对甜味的偏好，不利于孩子淡口味的良好饮食习惯培养。

　　过量的糖对孩子的危害

　　现在越来越多的研究证据表明，过多摄入糖会给健康带来危害，《中国居民膳食指南（2016）》也首次添加了糖摄入量限制，强烈建议人们终身限制糖的摄入量。到底糖给孩子带来哪些危害呢？

　　01龋齿

　　这一点其实不用我说，很多家长都清楚。但是家长也要知道“吃糖≠龋齿”，爱吃糖的孩子的确容易蛀牙，但吃糖并不是引起蛀牙的唯一因素，蛀牙的形成与食物、细菌、牙齿、时间都有关系，比如我们吃了糖或者其它食物之后，没有及时刷牙，细菌就会分解糖，就很容易形成龋齿。

　　因此，我们在吃了糖或任何食物后，家长应该及时为宝宝刷牙来预防龋齿。

　　02肥胖

　　糖的其中之一的作用就是能够为机体提供能量，但它作为提供纯能量的物质（1g糖可提供4kcal的能量），由于很容易一不小心就摄入过多，从而导致摄入的能量过剩，而发生超重或肥胖的风险。一旦超重或肥胖各种疾病就会找上门。

　　03近视

　　过多的糖分进入人体后，会增加体内血糖的含量，血糖含量过高会引起眼内房水、晶体渗透压的改变，同时降低眼内组织弹性，增加晶体的压力，有可能就会造成近视或加重近视。

　　04二型糖尿病

　　过量的糖摄入，会增加胰腺的负担，长期以往，会打乱人体代谢平衡，增加发生糖尿病的风险。

　　05影响生长发育

　　每天过多的吃糖或者含糖食物，势必会减少其它食物的摄入，长期以往就会减少其它营养成分的摄入，从而造成营养缺乏，发生一些营养缺乏性疾病，严重的还可能会影响生长发育。

　　其实，过量摄入糖还会带来其它诸多健康隐患，比如慢性病等，所以家长应该引起高度的重视。

　　总而言之，孩子喜好甜味是与生俱来的，这些甜蜜的诱惑下，与其严令禁止，不如巧妙控制，我们也可以健康地吃糖。

　　（by 吴书蕊 国家二级公共营养师）

　　文章转自微博：超级育儿师