嚼食喂饭 幽门螺杆菌感染的途径

　　杜妈

　　每次做好孩子的饭菜后，家人怕饭菜太热烫着孩子，总是自己先尝试后再喂孩子，或者用自己使用过的餐具喂孩子。可家庭成员有人感染了幽门螺杆菌，这样做是不是不好？

　　幽门螺杆菌

　　幽门螺杆菌主要是长在胃黏液下层黏膜表面的微需氧的革兰氏阴性螺旋状杆菌，同时也生长在人的口腔唾液和牙菌斑中。幽门螺杆菌感染易引起慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌等，还发现与儿童缺铁性贫血及特发性血小板减少性紫癜密切相关。

　　幽门螺杆菌也被列入第一类致癌因子。

　　主要传播渠道

　　人群中幽门螺杆菌感染率是很高的，虽然有的人感染后并没有发病，但依然是幽门螺杆菌的带菌者。

　　幽门螺杆菌主要是通过与感染者唾液在口与口之间传播，也有的人通过不洁的手或被粪水污染的水、没有清洗干净和煮熟的食品传播。

　　我国幽门螺杆菌感染率很高，约为55%。

　　其原因与我国家庭成员之间公用餐具，没有分餐的生活习惯相关。尤其是抚养人尝试食品或咀嚼食物后喂养小儿，或与小儿共用餐具的不良习惯。也会造成婴幼儿幽门螺杆菌感染。

　　因此，在人的一生中，儿童时期较成人期容易感染幽门螺杆菌。据《诸福棠实用儿科学（第8版）》所载，胃癌高发区的50名学龄儿童中，幽门螺杆菌感染率为60%。一旦感染幽门螺杆菌治疗起来很麻烦。近十多年来许多国家的学者对幽门螺杆菌感染的治疗进行了大量的研究，但至今尚未找到理想的治疗方案。

　　另外，如果成人是导致龋齿的变形链球菌携带者，经过嚼食喂饭，就会通过口水将自己口腔中的变形链球菌，传播到孩子的口腔中去。变形链球菌在孩子口腔定植、繁殖得越早，孩子将来患龋齿的程度就越严重。

　　因此，杜绝幽门螺杆菌和变形链球菌感染，做好预防工作是很重要的。

　　建议家庭实行分餐制，如果不能就要准备公用筷子。使用过的餐具要清洗干净、消毒，同时小儿的餐具以及刷牙用品要专人专用，不允许抚养者用尝试或者咀嚼后的食物喂小儿。另外，注意饭前便后要洗干净手，饮用清洁水，需要清洗的蔬菜和水果一定要清洗干净，饭菜也要煮熟后再吃。

　　孩子出牙后就要开始刷牙，并清洁舌面，配合使用牙线清除牙菌斑，以阻断幽门螺杆菌和变形链球菌感染的途径。

　　文章来源于公众号：张思莱医师（zhangsilaiyishi）