关注我们的爸爸妈妈爷爷奶奶应该都知道：宝宝1岁之前禁止加盐。
但是……
又到了考验这条真理的时候！
过年回老家见亲戚，麦麦就每年都会遇到，叔叔阿姨姥姥姥爷们，太稀罕宝宝了，想把什么好吃的都喂给他。总是喜欢给小宝的辅食加点“料”，这就让我很尴尬了！
所以……
麦麦只能用“暗度陈仓”的方式，满足老人们喜欢在辅食里“加一点”的小愿望。今天就整理出了这套“自制调味料指南”，跟麦麦认真学，才能做出宝宝爱吃还健康的调味料哦！
现在市面上的调味料按照性状，可以简单分为：粉末类、酱料类、液体类。我们依次来看看，都是些什么妖魔鬼怪。
盐、糖、味精、五香粉、鸡精等。
适用范围：做馅料、炒菜等，一般要经过加热或融化等处理，才能发挥自身的味道。
部分调味料钠含量非常高，也有较强的刺激性，不适合加入小宝宝辅食中。
半干半湿，液体中有固体。如：蚝油、豆瓣酱、红遍大江南北的的老干妈系列。
适用范围：腌制食物、炖肉等。
处理肉类食物的时候，酱料类的调料能够更容易的渗透到肉的内部，吃起来会更嫩更入味。
但是酱料中是有水分的，要保证不变质、不受微生物侵害就需要用很多盐分。所以，自己吃吃可以，给宝宝吃就算了吧。
酱油、醋、料酒、香油、米酒等。
适用范围：炒菜、炖菜、馅料去腥、腌制等。
液体类调味品一般都是加工制品，并不是所有的原料都来自天然食材。造假欺骗善良的麻麻们，也是轻而易举啦。
总结一下：市面上的调味料钠含量高、原材料卫生情况不明、食品添加剂的种类更是五花八门，这样的调味料，麦麦能接受，但对小宝，就要say NO！
以上那些调料都不推荐给宝宝吃，但是为了让辅食的味道更好，咱们可以自制调味料。学会下面这些技能，调味料在家也能轻松做。
妈妈们在做辅食前，要准备好必须的器具，比如：不粘锅、普通锅、料理机、料理棒。多样化的厨房工具能够帮助麻麻们制作出更多样的辅食，也可以帮助麻麻们更快捷、方便的制作辅食。
▲用这样的料理棒可以把食材打的很细腻，做粉末状的自制调料很适合。
给宝宝煮粥、煮面条的时候加点牛肉汤、鸡汤是不是味道更鲜美？让本来平淡的素汤面条味道立刻变得丰富起来，吃面的感觉像吃肉，是不是胃口会更好呢？
▲像这样的硅胶辅食格有大有小，小的可以用来冻肉汤块，大的装其他辅食，带出门也很方便。
大自然赋予我们丰富的食材，都可以扮演调味料的角色，如：玉米、南瓜、胡萝卜、西红柿、红薯、豌豆、甜椒等。
下面食材，简直就是被外表耽误的隐形调料。照着麦麦的食谱，就能把他们变成可保存的百搭调料。
▲点击图片可获得详细菜谱
▲点击图片可获得详细菜谱
