比钙片强十倍!这些食物中的“钙库”,妈妈必知

比钙片强十倍!这些食物中的“钙库”,妈妈必知
2018年08月14日 17:54 新浪育儿

  夏天更应该给孩子补钙。

  最近优妈在群里听到有些妈妈说:夏天晒太阳的时间长了,户外活动多了,晒太阳就等于补钙了。

  是这样吗?其实夏天才更需要补钙哦!

  因为虽然夏天孩子的户外活动时间长了,晒太阳的机会也增多了,但是阳光中的紫外线只能将皮肤中的维生素D“半成品”转化成活性维生素D,活性维生素D只能帮助钙质吸收的,并不能合成钙。

  维生素D合成转化增多,会使骨骼加速生长、钙化,血液中的钙质大量沉积于骨骼。

  而很多孩子因为夏季食欲下降,进食量减少,摄入的钙质也相对要少一些。

  这样的一增一减就使得孩子血液中的钙浓度降低了。

  所以,在夏季,孩子对钙质的需求会增多。

  以下列举的食物,含钙丰富,有“钙库”之称,妈妈快快记下来吧!

  01 

  牛奶

  牛奶是人体的最佳来源,100g牛奶中约含钙100mg,每天喝1杯牛奶,几乎就能获得一天所需,而且牛奶中的钙磷比非常适中,有利于钙吸收。

  奶制品食物中补钙的最佳选择之一还有奶酪。 

  妈妈平时可以用乳制品入菜,比如用低脂奶粉取代面粉,用牛奶取代水等。

  红烧牛腩时,可加入鲜奶增加香味;为奶油白菜调味时,也可以加入牛奶或乳酪;蒸蛋时可用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。

  而烹煮过的牛奶,也可减缓孩子乳糖不耐受的现象。

  02 

  绿色蔬菜

  绿色蔬菜虽钙吸收率不如奶制品,但钙量足,所有的深绿色蔬菜的含钙量都不低,如荠菜:含钙量为294mg/100g(几乎为牛奶的三倍);苜蓿:又称草头,含钙量715mg/100g。一盘凉拌苜蓿下肚,一天的钙含量就达标了。

  而且蔬菜中的镁、钾、维生素C都能提高钙的利用率。

  所以孩子需要每天吃一定量的绿色蔬菜,并且不能用水果来代替哦。

  03 

  芝麻酱

  芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量高达1170mg/100g!比蔬菜还要高很多,经常食用对孩子的骨骼、牙齿的发育都大有益处。

  蔬菜和芝麻酱还可以结合起来,给孩子做芝麻酱凉拌菜,既美味,又补钙!

  04 

  豆制品

  在我们日常吃的豆腐中,有口感软的、有口感硬的。口感软的叫南豆腐,口感硬的叫北豆腐。北豆腐比南豆腐含钙量比较多,如果要补钙的话,选择北豆腐更好。

  卤水豆腐(北豆腐):含钙量138mg/100g;

  石膏豆腐(南豆腐):含钙量116mg/100g;

  值得注意的是,虽然大豆的含钙量的确丰富,但加水变成豆浆之后,含钙量就稀释成10mg/100g,只是牛奶的十分之一。所以豆浆并不是补钙的好选择哦~

  05 

  坚果

  含油脂较多的坚果是钙的良好来源。

  其中榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克。且坚果中也富含不饱和脂肪酸,对孩子大脑的发育是有利的。

  稍大点的孩子可以用坚果作为零食,这样吃零食也能补充钙。妈妈如果有空可给孩子煮一碗红枣莲子汤或红豆汤,如果实在很忙,就把葡萄干或开心果带在身旁给孩子解馋。 

  06 

  虾皮和小鱼

  以长寿著称的日本人,一如其它的东方国家,牛奶的摄取量并不如西方人多,但他们仍旧能获得足够的钙质,这得归功于各种小鱼类食物。

  把虾皮、小鱼或鱼罐头中的沙丁鱼,整个吃下去,营养与钙质尽在其中。 

  妈妈哪怕是给孩子做碗简单的汤面,也别放弃补钙的机会,可以撒些虾皮,或者用小鱼干凉拌豆干、海带丝,都是极佳的补钙食物。

  趁着夏天,给孩子补足钙量,孩子就能长高身体壮哦~

  文:优妈

  图片来源于网络,如有侵权请联系删除

  编辑:木易

  文章转自微信公众号:优妈

含钙量豆腐钙质

育儿热点排行榜

育儿直播间

高清图排行榜

全程育儿指导

教育排行榜

健康排行榜

试用

自媒体排行榜

育儿视频推荐

育儿课堂

百家百问百答

教育新主张