今天小编就跟大家分享一款2岁+宝宝的辅食——黑芝麻红糖饼
这款小饼用的是传说中的“烫面法”做的(北方的小伙伴儿应该经常听闻),成品软中带韧,不易粘黏,很适合宝宝拿着吃哈~
下面就跟着小编一起来看下这款宝宝爱到不行的可口小饼是怎么做的吧~
黑芝麻红糖饼
推荐月龄:2岁+
使用厨具:平底锅
存储方式:推荐冷冻储存,两天内吃完~
食材表:
面粉 / 100g
热开水 / 50g
黑芝麻酱 / 适量
红糖 / 适量
(具体食材量见下图)
详细步骤看这里
1、准备好食材
2、热开水倒入面粉内,用筷子搅拌成絮状
非常啰嗦:这一步要慢慢进行哟,一边倒水一边搅拌,不要一下子倒完哟~这样不会太干不成形,或水太多不成形
3、然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置20分钟醒面
4、取出醒好的面团,擀成长方形的面片
5、均匀的抹上黑芝麻酱
6、撒上适量的红糖粉
非常啰嗦:一岁内宝宝想尝试的话,不要加糖哟~
7、卷起来,卷成一个长条
8、两头捏紧,卷成一个圆形
9、用手稍微压扁后,擀成一个大的圆圆的面皮(喜欢脆脆的口感就擀薄一点,喜欢软软的就适当的擀厚一点)
10、不粘锅倒入适量的油,烧热后,放入饼,小火慢煎
11、一面成型后翻面,煎至两面微黄就可以出锅咯~
12、切块享用~
小贴士tips
一岁内宝宝尝试的话,不要加糖哟~
文章来源:萌煮辅食