含铁量比猪肉、羊肉都要高！去菜场别再忽视它了

　　嘴馋党看过来！今天的‘大小一起吃’栏目一定会让你看得流~口~水~

　　前两天有妈妈留言说想看视频菜谱，更清晰——好，满足你！今天给大家带来了视频版的海米西红柿牛肉粥▼

　　还有麻麻全然不顾我们是一个辅食栏目，留言说想学做牛肉干▼

　　然后！我们竟然真~的~做~了~

　　卖相是一般了点，但味道不是一般的赞，反正我们的摄影师小哥哥闻到这味道，已经不能认真拍照了

　　在家看电视、看电影来几块儿，特别爽！顺便还能补补铁哈。我们常说要给宝宝补铁，其实妈妈也很需要补铁。而牛肉恰好是补铁效率高，又比较便宜的好食材。

　　和猪肉羊肉鸡肉鱼肉相比，牛肉的铁含量更丰富，几乎比猪肉高了一倍，比羊肉也高出很多。还富含优质蛋白质，在常吃的肉类中可谓非常优秀了。

　　不想让宝宝缺铁，要记得多给娃吃一些富含铁的食物哦。做成像今天这样的牛肉粥，补铁还好消化。把宝宝份盛出来以后加点调料，全家人也都能吃。

　　宝宝餐：菌菇海米西红柿牛肉粥

　　西红柿牛肉粥很普通，但加了海米，味道会更上一层楼，看起来就非常有食欲。

　　菜名：海米菌菇西红柿牛肉粥

　　月龄：10m+

　　食材：海米3-5g、牛肉20g、西红柿半个、大米

　　辅料：青菜叶、菌菇少许

　　工具：普通锅

　　不方便看视频的麻麻，后面可以看图文版哈

　　全屏观看视频更清晰哦

　　1。大米提前浸泡后，放入锅中煮粥；海米焯水后切碎末；

　　2。牛肉洗净，放入葱姜焯水后切末；

　　3。西红柿去皮切丁、菌菇剁碎、青菜焯水后切碎；

　　4。将西红柿丁、海米碎末、菌菇碎末、牛肉末全部倒入锅中和粥继续煮至熟软；

　　5。盛出前拌入青菜末即可，大人可以加调味料吃。

　　完成：

　　大人餐：香辣牛肉干

　　家庭版香辣牛肉干，做法简单，味道非常赞，适合馋嘴的爸爸妈妈们哦。外面卖的牛肉干很贵，自己在家做，选择上好的牛腿肉（俗称大黄瓜条），能省下一半钱。

　　菜名：香辣牛肉干

　　食材：新鲜牛腿肉500克

　　辅料：八角2个、香叶4片、料酒2大勺、生抽4大勺、姜一大块、葱3根、干辣椒一小把、蒜2瓣、豆瓣酱2大勺、细砂糖一小勺、盐适量

　　工具：平底锅

　　1。食材准备：新鲜牛肉腿肉500克、八角2个、香叶4片、料酒2大勺、生抽4大勺、姜一大块、葱3根、干辣椒一小把、蒜2瓣、豆瓣酱2大勺、细砂糖一小勺、盐适量；

　　2。在锅里放入牛肉和清水（没过牛肉），再投入八角、香叶、拍碎的姜和葱，大火煮开后转小火炖煮40分钟；

　　3。捞出牛肉，凉至不烫手，顺着肌肉纹理切成牛肉条；（也能用手撕开哦）

　　4。将干辣椒切开待用（爱吃辣的可以保留辣椒籽，不爱吃辣的就扔掉）；

　　5。往锅内放稍多的油，大约是炒菜的3倍量，放撕好的牛肉丝，中小火翻炒10分钟至牛肉水分煸干；

　　因为牛肉干放凉了以后硬度会增加，所以切记不能大火哦，不然就咬不动了。

　　6。下豆瓣酱、蒜头（压成蒜茸）、甜面酱、糖和适量盐翻炒5分钟；然后下辣椒丝继续翻炒3-5分钟；

　　无辣不欢的盆友们可以再加点辣椒面。

　　7。等材料的水分都被完全煸干后关火即可；

　　可以撒上一些白芝麻做装饰哦，放凉了更好吃。

　　补铁又鲜香的这碗粥，步骤简单，最适合懒人，所有食材剁吧剁吧，放锅里一煮，鲜香扑鼻，就等着胃口大开吧。

　　牛肉干适合大人一起休闲的时候吃，非常有幸福感哦~

　　除了牛肉干，肉丸也是肉食动物们追求的一大美味。今天我们就给大家准备了8种不同做法和口味的丸子，宝宝和全家人都能吃。

　　文章来源于：年糕妈妈