普利亚的土地非常肥沃。普利亚州在罗马时代就是罗马人重要的粮食产地，现在依然盛产小麦、橄榄、葡萄、番茄等蔬菜。公公退休以后买了一块很大的田地，持续不断地为家人种植蔬菜和果树。安多纳罗的爷爷奶奶原本是在阿尔贝罗贝洛(Alberobello)经营农场的，所以公公从小就很熟悉种田和养家畜的活计。巨大的橄榄树、很大的葡萄架，无论是橄榄油还是葡萄酒都是自己产的。还有鸡窝呢。

　　因为气候温暖，所以一年到头都可以收获蔬菜，这点让住在寒冷的托斯卡纳的我非常羡慕。

　　我很喜欢来公公的田里，早上天刚蒙蒙亮的时候，两人一起开车来到田里，默默地开始做农活。公公总是会冷不丁地说：“我年纪也大了，以后也干不动了。千穗，你们想离开佛罗伦萨回普利亚吗？我把这块田都让给你们。”

　　每年只要一回普利亚，公公总要说这套话。

　　而我每年的回答也是千篇一律，“可是我们已经在佛罗伦萨买了房子了。.我喜欢海可是也同样喜欢山，每年暑假能来普利亚我就很满足了”。

　　收获番茄或者杏仁，除杂草。.一边在一望无际的农田里干杂活，一边和公公聊天。对我来说这样的时间是非常珍贵的。

　　公公的田里种了很多圣女果。他的圣女果和日本产的甜甜的圣女果不一样，皮有点硬，而且还有点酸，味道非常浓郁。

　　每年圣女果快下市的时候，从果实里取出种子，晒干，第二年，撒在土里。幼苗移种到田里，长一段时间之后就不用浇水了，任其自然生长。根会为了寻找水源朝地下生长，仅仅靠夜晚的露水就可以坚强地活下来。乍一看苗像枯萎了似的，仔细看会发现已经结了很多小圣女果。毫无疑问大量的圣女果最后都会做成罐头，婆婆亲自做的美味的饭菜里这些圣女果罐头可是不可或缺的哦。

　　公公田里的一个角落长满了高大的刺山柑。这种植物被称为cappeli，摘取花蕾的部分，用盐腌一下，做饭的时候可以用来调味。它是普利亚菜中不可缺少的食材，六月至七月，开始长出小小的花蕾，仔细地一个一个地掐掉，用盐腌上，如果不摘的话会开出白色的楚楚动人的小花，之后结出像小黄瓜一样的果实，被称为 “frutto di cappeli”。果实用醋腌一下就可以作为西式泡菜食用。

　　田里种了很多不同种类的果树，因为田里一年到头都可以收获水果和蔬菜，所以除了牛肉和猪肉以及乳制品之外几乎都是自给自足。

　　对我来说，种田方面的老师就是我的公公，这种自给自足的生活方式是我的理想，早晚有一天我要实现这个理想。