改善过敏现象的营养素

　　另外食物中的营养素：维生素A、E及矿物质晒等，具有提升身体免疫能力的效果，适时的补充可以改善过敏的现象；而ω-3脂肪酸可抑制体内的发炎反应，进而改善气喘的症状。

　　减敏奶糊

　　材料：水解配方奶粉3小匙、婴儿米粉1小匙

　　作法：1.水解配方奶粉以温水按照比例冲泡均交。

　　2.再将婴儿米粉加入水解配方奶水中调匀即可。

　　适用年龄：6个月以上宝宝

　　对幼儿好处：水解配方奶粉与婴儿米粉，均为较不容易引起过敏的食物，当幼儿开始接触辅食时，可以此减敏奶糊开始少量给予。至于一般的婴儿麦粉，则含有容易引发过敏的成分一麦质，应考虑幼儿较大时再使用，或是改用玩麦质的麦粉来取代。

　　蛋白质(克)2.4 碳水化合物(克)12.3 脂质(克)3.9 热量(卡路里)93

　　元气肉末粥

　　材料：稀饭半碗、瘦绞肉10克、枸杞2克、青豆仁5克、排骨高汤2大匙

　　作法：

　　1.将绞肉及高汤放入锅中一同煮至略熟。

　　2.加入枸杞及青豆仁煮至完全熟透。

　　3.最后倒入稀饭搅拌均匀即可。

　　适用年龄：1岁以上宝宝

　　对幼儿好处：枸杞含有丰富的维生素A，可以提升免疫能力，另有明目的功效。而在宝宝开始接受固体食物时，先使用米食较面食较不易引起过敏现象。

　　鲔鱼三明治

　　材料：吐司1片、鲔鱼15克、蛋1/4个，芥花油5克、小黄瓜15克

　　调味料：盐适量

　　作法：

　　1.蛋先以芥花油煎熟备用。

　　2.小黄瓜洗净后切成细丝备用。

　　3.将鲔鱼、荷包蛋及小黄瓜，夹入吐司中即完成。

　　适用年龄：1岁6个月以上宝宝

　　对幼儿好处：鲔鱼及芥花油中均含有丰富的ω-3脂肪酸，可以降低发炎反应的现象，改善过敏的情形。

　　蛋白质(克)9.8

　　碳水化合物(克)30

　　脂质(克)9.5

　　热量(卡路里)251

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