远离“补钙”大误区

　　钙是人体内含量最多的一种矿物质。随着生长发育，体内的钙不断积聚，主要集中在骨髓和牙齿中，占到99%。另1%的钙对维持神经肌肉的正常活动、心脏的跳动、血液的凝固，促进体内酶的活性、维持体内酸碱平衡等起到重要的作用。2002年全国居民膳食调查，我国儿童钙的摄入量仅及推荐量的41%，比以往两次调查结果还要低，为此需强调小儿补钙的问题。大家对“补钙”都很熟悉了，但是到底补对了没有呢？怎样才能远离补钙的误区？

　　补钙中的误区

　　1. 只补钙不补充维生素D

　　怎么补钙才能吸收？首先要分析一下体内缺什么，才补什么。维生素D是一种脂溶性维生素，其主要作用之一是帮助肠道内钙和磷的吸收，促进骨钙沉积。作用之二是增加肾脏对钙、磷的重吸收，提高血钙、磷的浓度，有利于骨的矿化作用。对于生长发育期的小孩来说，这两种营养素非常重要，当维生素D或钙同时缺乏时，或者单一缺乏钙，都会影响骨骼的生长而患佝偻病。维生素D的来源有两方面：1.通过阳光直照皮肤，体内合成2.通过食物或药物补充。有些家长把缺乏维生素D，或者缺钙，以及缺乏维生素D及钙，统认为是“缺钙”，而单纯补钙，这样就造成错误治疗、错误保健、浪费金钱、影响健康。

　　2. 喝骨头汤补钙

　　不少家长买了猪骨头、敲敲碎炖上几小时，把骨头汤烧粥给孩子吃补钙。骨头中的钙是不溶于水的磷酸钙，即使用文火炖上2～3天，汤内也不含钙。有此做法的家长受到了“吃什么，补什么”的错误影响，这是浪费精力、财力，吃力不讨好的事。喝骨头汤补钙等于喝白开水。

　　3. “钙”是好东西，多多益善

　　钙摄入过多时，吸收量并不会相应提高，过多的钙通过大小便排出。随着钙摄入量的增加，患肾结石的危险性也随之而增加。另外，过多钙的摄入会造成便秘、食欲减退。钙摄入过多还会妨碍其他二价阳离子(如铁、锌、铜)在肠道中的吸收和利用。每天钙的最高摄入量不应超过2克。

　　如何选择钙剂

　　在食物补钙无法满足需要时才用钙剂。目前市场上那个“钙”天铺地，在数百种钙剂中如何选择呢？建议家长从以下几方面考虑。

　　1.含钙量

　　不同制剂的含钙量相差甚大，购买时要注意包装上标明的钙元素量，而不要看每包的分量。常用钙剂含钙量如碳酸钙含钙量9%，柠檬酸钙含钙量21%(含4个结晶水)。

　　2.溶解度

　　溶解度是影响吸收率的原因之一，溶解度高吸收率也高。钙剂溶于水后呈透明状，说明溶解度好。

　　3.吸收率

　　要选择吸收率高的钙剂，但钙的吸收与服用方法和饮食有关。

　　4.口感

　　口感好的小孩子容易接受，比如选择水果口味的。

　　5.价格

　　补钙是一个长期的过程，选择钙剂时要计算一下获得同样量的钙元素要花多少钱，有时可相差4～5倍之多。

　　TIPS:

　　怎样帮助钙吸收

　　1. 餐时或餐后服用优于空腹服用，因为进餐时会刺激胃分泌，钙剂的溶解度会增加，同时延缓胃的排空，就延长了钙吸收的时间。

　　2. 正确的服用方法

　　一天的钙剂量分次服比一次服用吸收率高。

　　3. 其他膳食成分的影响

　　促进钙吸收的有维生素D、赖氨酸、乳糖等，抑制钙吸收的有植酸盐、草酸盐、膳食纤维等。例如，服钙剂时，若吃含草酸较多的菠菜，可先在沸水中焯一下水后再炒，可去掉草酸盐。肥肉也不宜与钙同食。文/上海交通大学附属新华医院儿保科 许积德

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