锌在中枢神经系统的主要功能有三个方面，神经调质作用、神经发育促进作用、神经元保护作用，通过这些功能，锌的营养状况可以影响人的认知、情绪和摄食行为调节等等。而且如果儿童体内锌含量过低，锌对铅的拮抗作用减弱，铅很容易同蛋白质结合，随血液进入儿童大脑，紧紧附着在脑细胞的关键位置，损伤认知功能、神经行为和学习记忆等脑功能，造成孩子注意力不集中的现象，因而家长要注意及时给孩子补锌。

　　食补是最佳的锌元素补充方式，比如海产品、猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼、牛奶、核桃、栗子等含有较为丰富的锌，但是很多孩子往往因为缺锌伴有不同程度的厌食行为，而且食补较慢，短时间内难以快速排铅，减轻铅毒对孩子大脑的危害。如果缺锌严重的话，建议食补与服用补锌产品结合。

　　“补锌不可以滥补，”健康专家警示说。人体内的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。若补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。 □贺茵溪