锌是人体必需的微量元素之一，能够促进生长发育，提高智力，促进伤口愈合，改善免疫功能。缺锌会引起骨骼发育障碍、肝脾肿大、脱发、腹泻、厌食、异食癖、口腔溃疡、伤口不易愈合、易感染等症，现在越来越多的儿童和老人服用补锌制剂。在服用锌制剂时要注意有三忌：

　　第一、忌空腹服用，由于锌与胃酸会起化学反应，导致胃黏膜损伤，引起胃部不适、恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，所以忌空腹服用，要在饭后服用。

　　第二、忌吃含纤维素、植物酸多的食物，如韭菜、菠菜、芹菜等，因为锌可与植物酸和纤维素结合成不溶性的化合物，影响人体吸收，不能发挥有效的作用。

　　第三、忌与磷酸盐、四环素等药物同时服用，因为这些药物与锌可形成不溶性的化合物，使锌不能发挥有效的治疗作用。 (程怀孟)