什么是羊奶粉?
羊奶粉,即用山羊奶加工制成的配方奶粉(绵羊也产奶,但是其成分跟山羊奶相差还较大,因此并不常见。
同新鲜牛奶一样,新鲜羊奶也不能直接喂养婴幼儿,因为它们的蛋白含量大约是母乳的2倍,婴儿的肾脏发育不成熟,容易加重婴儿肾脏负担。酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合适。所以,必须用配方奶粉来弥补不足。
优质配方的羊奶粉还特别强化了叶酸、维生素C和铁质,调整了钙磷比例,使它能满足婴幼儿生长发育的需要。
羊奶粉,你不可不知的误区
误区一:羊奶粉的营养价值比牛奶粉高
各种动物的奶都是那种动物的幼崽最适合的食物。但最适合那种动物的,并不意味着适合人类。从这个意义上来说,“最好的奶”,应该是最接近母乳的奶。按照这个标准,没有一种动物的奶是合格的。与牛奶、羊奶相比,人奶的蛋白质含量低,只有牛奶的三分之一,多种矿物质的含量也相差较大。所以,对于以奶为主要营养来源的婴儿,不管哪种动物的奶都“很差”。以模仿母乳为目标,“人工调配”出来的婴儿配方奶才能够“接近母乳”。
现在网上流传着很多羊奶比牛奶营养高很多的言论,似乎羊奶真的有那么多神奇的功效。且不论这是否有商家推广夸大之嫌,单看现在配方奶粉市场,配方牛奶粉依然占主要地位,国内外的大牌婴儿奶粉厂家都没涉足到羊奶粉市场,我们也可以得出,羊奶粉并没有那么神奇。
另一方面,因为现在代乳品还是以配方牛奶粉为主,所以各个国家对配方牛奶粉检测都非常严格,其技术各方面相对会更加成熟。
临床医生表示,从营养角度讲,羊奶粉和牛奶粉的营养价值大致相同,但牛奶的蛋白质和钙含量比羊奶高一些。
误区二:羊奶粉不会过敏
奶粉里含有一种异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白,这两种蛋白就是过敏源,当然,它们也是一种很不错的蛋白质营养。这两种蛋白质在牛奶和羊奶中的含量差异很大:牛奶中的含量约为40-50%,而羊奶中的含量约1-3%。
宝宝喝的不管是牛奶粉还是羊奶粉都是配方奶粉,配方奶粉的本意是通过配方,让牛或者羊奶粉更接近母乳,所以宝宝喝的配方奶粉不是纯的牛或者羊奶粉,里面还添加了很多营养强化剂,而这些营养强化剂也可能是宝宝的过敏源像DHA等。
由此,我们可以看出,无论是配方羊奶粉还是配方牛奶粉都可能导致宝宝过敏,但是羊奶粉的机率要低得多。
尽管如此,也不是所有宝宝喝奶粉都会过敏,这和宝宝的体质有关,也和气候环境有关。过敏性体质的宝宝容易产生过敏。不过当你的宝宝出现奶粉过敏,你不必惊慌。如果是喝牛奶粉过敏,你可以将牛奶粉换成羊奶粉;如果是喝羊奶粉过敏,轻微的情况下你用不着管,比较严重的情况你就需要看看医生。从喝母乳转成喝羊奶粉,只要转奶适当,一般宝宝不会过敏。