1.袁隆平先生得到人民群众内心深处的尊敬

　　袁隆平先生及其团队创造的成就在中央农村经济改革政策推行的关键时刻发挥了强大的技术推动作用。杂交水稻成果的推广使粮食产量的增幅跟上了庞大人口增幅的消耗需求，在农村经济体制改革成就中功勋卓著，人民群众在心底给予袁隆平先生及其团队成员最大的尊敬。有网友调侃，我们反对腐败分子，反对房地产商，不反对袁隆平高消费，袁隆平得到国家500万元的奖励是当之无愧的。公道自在人心，谁是国家的英雄，谁是捣乱分子，人民群众眼睛雪亮，心里明白。

　　2.美国孟山都公司是天使还是魔鬼？

　　近两年，国内讨伐美国孟山都公司的声浪高涨，大有不把孟山都赶出中国不罢休之势。

　　实际情形真有那么可怕吗？

　　美国孟山都是全世界最大的育种公司，掌握着最先进的育种技术和最大的种子基因库。很多渠道显示，对孟山都公司口诛笔伐的恰恰是美国人自己及其欧洲的盟友。这家种子公司对于美国、中国乃至全世界，到底是天使还是魔鬼？给人的感觉是云山雾罩，分不清谁是朋友谁是敌人。

　　从技术上讲，孟山都公司对世界各国的农业生产发展提供了优良的种子，使世界粮食产量获得巨大的增长，养活了更多的人口，成绩斐然。反对孟山都公司的人群和团体，主要的攻击利器是拿转基因作物说事儿。要说明的是，转基因技术并不只是孟山都一家公司的专利，全世界的生物科学家都有权利和机会自由地研究开发转基因产品。孟山都利用法律规则抢占已有技术产品利润的获取模式，跟计算机、软件、手机、电视等电子产品的专利利润获取模式没什么两样。

　　3.面对转基因技术的利弊争议，君子动口别动手

　　转基因技术，是育种领域的先锋，生物科学技术的伟大成就。这种技术的成功，改变了传统育种技术慢、散、乱的弊端，可以在短时间内很精确地达到育种目标。

　　总结起来，转基因技术有几个优势：

　　(1)和传统育种技术比，快速、精准。传统育种需要几十年的时间，用转基因技术几年就可以完成，而且稳定新品种更快更准。

　　(2)能实施跨物种的基因组合，开辟育种领域的新天地。可以是植物之间的跨物种基因组合，也可以是动物和植物之间的跨物种基因组合。是人类智慧掌控大自然的有力工具。

　　(3)不用农药、少用化肥同样可以达成粮食作物高产丰收的目标，使常规技术不能种植粮食的滩涂地、盐碱地、贫瘠地、旱涝地都可以种植粮食作物，缓解地球上人口膨胀带来的生存压力。

　　(4)能生产出天然的保健食品和功能食品，降低体弱人群对医生和药物的依赖，活得更有尊严。

　　(5)可以让农业生产摆脱气候、季节、水土环境的约束，使农业进行工业化生产模式变成可能，提高人类对自然的掌控能力。

　　不同人群对待转基因产品的态度不同

　　转基因技术的几个劣势：

　　(1)在实施转基因工程之前，需要对被转的基因和受体基因所包含的基因信息进行全面的了解。要对那些可能潜在的不利于新品种健康的信息进行有效屏蔽或剔除。一旦这个工作有疏漏，就有可能将潜藏的有害基因信息带到新的作物品种中，人一旦吃了这种含有有害基因信息的粮油果蔬，它们在转化成人体营养物质的过程中不幸被表达，人就有可能中招，成为无辜的病人。

　　(2)转基因技术的广泛使用，会使自然界的野生生物加快消亡速度，因为生存空间都被由人控制的生物挤占。大自然的物种多元化恢复能力越来越低，最后地球生物结构和形态就变样了，可能引发的地球表面生物圈被破坏的可怕后果无法推理和想象。

　　(3)转基因作物还拥有的一个重大本领就是能杀死被人称为“病虫害”的细菌和虫子。不过在同一个自然空间环境里，和这些所谓“病虫害”的细菌和虫子同时存在的还有对人类有好处的“益菌”和“益虫”。转基因作物的基因武器不排除将这些有益的生物顺带着一块儿消灭了，这是全世界人民都不愿意看到的结果。

　　任何一个新事物的出现，都是有利有弊的，人们要做的就是兴利除弊，不过这个活儿应该交给那些有专业知识和专业能力的生物科学家去完成，普通大众要对政府的监管有信心，对科学家的工作有耐心。没必要凭着空穴来风的消息和不知所以的想象就跟着起哄，给和谐社会增添紧张气氛。

　　*温馨小贴士*

　　主粮的选择和烹饪技巧

　　1.关于转基因产品的争论是科技前沿话题，普通民众最好不要参与一些过激的社会组织活动和发表过激言论，对政府和专家要有信心和耐心。是不是要购买转基因食品根据每个人的情况来选择，妖魔化转基因食品的言论不值得信赖。

　　2.陈年大米颜色发黄，如果被奸商用化学物质处理变白会留下异味。所以采购大米不但要看色泽，还需要用手抓起来闻一闻。

　　3.夏天的大米很容易长虫子，在太阳底下晒2个小时基本上就能消除米虫和异味。生虫的米依然可以食用。

　　4.焖米饭时一般将大米淘洗一两次，淘米次数越多，营养损失也更多；淘米水含有丰富的营养物质，泼洒在花盆里能给花卉提供丰富的营养。

　　5.大米、面粉、玉米3种主粮中，营养成分各有千秋，最好能平衡摄取。

　　6.杂粮是很多消费者喜欢的食品，它除了有丰富的营养外，还有很多膳食纤维，经常食用好处很多。但是幼儿消化能力差，不宜多吃，消化能力差、贫血、缺钙、肾脏功能异常的人不宜过多食用。成年人经常吃些二米饭更容易实现膳食营养平衡。

　　7.麦粒中的高营养物质都在麸皮里。面粉太精细反而得不到好营养。全麦粉容易带给人更全面的营养，虽然口感不好，但可以通过发酵、蒸熟等手段改进。不过也不必为了追求营养天天吃，几天吃一次即可。

　　4.精妙的克隆技术，克隆人可怕，克隆别的就很可爱

　　孙悟空拔下几根猴毛一吹，一群小猴子就迎风而生，打得牛魔王吱哇乱叫。这是最早的克隆记载，看来孙悟空才是克隆技术的祖宗。让神话变成现实的只有人，只是人的自然繁衍能力太强了，地球已经被压得气喘吁吁，如果克隆技术用于人类，确实有些可怕，比如让希特勒再蹦出来，就很吓人。不过，如果是用来克隆别的动植物，就很可爱。总结起来，克隆的好处有以下几点：

　　(1)可以让灭绝的动植物重生。

　　只要有活细胞或者干细胞，就有机会让灭绝的动植物重生。远古灭绝的生物，如果能在超低温冷冻环境或沙漠干燥环境下留下尸骸，现代生物科技如果能找到其中的干细胞，就有可能克隆出原本生物，这些也许不再是童话，真的可能变成现实。

　　(2)可以快速恢复残缺的肢体，让残疾人不再痛苦。

　　残疾人很痛苦，不过，有克隆技术帮忙，用身上的一个细胞就能把缺少的肢体原样长回，变成正常人。谁也无法避免变成残疾的可能，有这样的先进科技，可以让残疾人活得更有信心更有尊严。全世界人民翘首以盼，希望生物科学家们的克隆应用技术往这个方向多努力。

　　(3)育种的先锋。

　　对于那些有着特别意义的动植物，在它们死亡之前，克隆一下，就能继续享受它们带给人类的好处。实际生产中，像美国那头能让母牛一年产23吨牛奶的公牛，就值得克隆一下，让它持续繁衍后代，使优良基因的威风代代相传；那些能抗旱、抗倒伏、抗病虫害的粮食作物，用克隆技术大量复制，就不需要用那么多的化学农药污染环境了。

　　有利必有弊，克隆技术的问题也不少：

　　(1)克隆虽好，克隆人太可怕。

　　克隆虽好，但若被好事的科学家用来克隆人，对人类的存在意义提出挑战，普世价值观就会混乱、迷失。

　　(2)干扰大自然的繁衍规则。

　　物种多样化是地球变得美丽的一个重要因素。如果克隆被用来大量复制现有种群中最有利用价值的经济型动植物，终结优胜劣汰的自然繁殖规律，那么生物群落就会变得单一，人类的存在环境也会变得枯燥无味。

　　(3)减少基因变异，延缓物种进化。

　　物种进化是基因变异的成果。咱们能从猴子变成人，是因为基因的环境适应性变异比猴子跑得快。高产粮食作物、高产肉蛋奶的畜禽都是利用育种技术，将具有优质基因的个体筛选出来而产生的。大量使用克隆技术，可能会使人们不再有兴趣和动力去继续筛选更加优质的生物基因，农牧渔业生产将可能处于停滞状态，人一旦变成惰性动物，退化回去当猴子也不是不可能。

　　*温馨小贴士*

　　食材小知识

　　1.豆腐渣是被人遗忘的优质食品。它富含膳食纤维，还含有一种抗癌物质——皂角苷。多吃豆腐渣没有饥饿感还能抑制脂肪吸收，是爱美女性、肥胖者以及糖尿病患者难得的优质食品。用小葱炒、鸡蛋炒、加进面食蒸或烙就能变成营养美食。

　　2.土豆、红薯产量大，且膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等含量丰富。以此作为辅食能给身体营养代谢平衡提供良好的促进作用。每周吃几次土豆、红薯类食品对身体健康很有好处。有人担心肥胖不敢食用土豆和红薯，殊不知它们不但不增肥，反而是减肥食品。

　　3.白萝卜、胡萝卜虽然水分含量高，但是营养价值很特别。冬天用白萝卜或者胡萝卜炖肉、炖排骨，既有营养还能清理体内垃圾，调理体内新陈代谢平衡，预防和治疗感冒，是难得的美味佳肴。