维生素B保障身体代谢
维生素B是影响我们身体代谢的重要营养素，维生素B群摄取不足会导致肥胖。
据中国经济网亲子频道了解，缺乏维生素B1，人体就无法顺利地将葡萄糖转为热量；缺乏燃脂必需的维生素B2，会影响体内脂肪的代谢，使脂肪囤积造成肥胖；没有维生素B6的帮助，体内蛋白质就无法顺利代谢；而缺乏维生素B12则无法顺利代谢脂肪酸，且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用。
维生素C促进脂肪燃烧
说起维生素C，大家都知道它是一种重要的抗氧化抗衰老营养素。在这里，中国经济网亲子频道要告诉大家，其实它还是减肥利器。
①维生素C可刺激去甲肾上腺素
去甲肾上腺素可以帮助人们调节郁闷心情，改善情绪，被称为一种“瘦身激素”。因为去甲肾上腺素可以影响你的大脑抑制你的食欲，让你感觉不需要进食。它还会刺激你的情绪，让你感觉很充实，忘记饥饿。摄取维生素C后，人体内的去甲肾上腺素就会激增，进而抑制食欲。
②维生素C可改善脂肪和类脂代谢
血液中的VC浓度越高，体内脂肪通常就越低。补充VC可有助于脂肪燃烧。研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。
③维生素C能合成肉碱促进脂肪代谢
维生素C合成肉碱，可以加速脂肪的分解和燃烧。在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。
维生素D有助女性保持肌肉量
最近一项新研究表明，维生素D有助于女性塑造肌肉和减少肌肉量流失，甚至可将肌肉维持到更年期后十几年。另外一项来自巴西的研究显示，服用维生素D的女性肌肉力度增加25%）。
研究人员发现服用补充剂的受试女性的肌肉强度增加25.3%，而服用安慰剂的受试女性肌肉量平均减少6.8%。未服用维生素的女性肌肉量下降是服用维生素女性的两倍。研究人员说：“通过我们的研究可以看出单独补充维生素D可以降低肌肉流失的程度，肌肉流失是骨骼肌一种退行性的损失。”绝经后的女性服用维生素D补充剂有助于降低肌肉流失的风险。
中国经济网亲子频道特别提醒，重视维生素的补充固然是好事，不过每个人都应该按照自身的情况来确定摄入量，女人为了美丽吃点维生素无可厚非，关键是“不要为了吃维生素而吃维生素”。维生素也有不同的属性，譬如维生素D等不像水溶性的维生素E可以随体液等排出体外，如果摄取过量的话很容易在体内囤积，引起不良反应，在临床中，发生维生素D中毒现象并不鲜见。
