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宁波幼儿园因禽流感修改食谱

2013年04月08日08:33 现代金报

4月7日，诸暨市农贸批发市场家禽批发摊位门庭冷落新华社发

　　最新数据

　　国家卫生和计划生育委员会7日公布人感染H7N9禽流感疫情信息称，4月6日17时至4月7日17时，全国报告新增人感染H7N9禽流感确诊病例2例。截至目前，全国共报告20例确诊病例，其中死亡6人。

　　根据国家卫生计生委消息，2例新增病例均来自上海市，正在积极救治中，2例病例密切接触者共6人，均已实施医学观察。

　　目前，全国共报告的20例确诊病例分布于上海(10例，死亡4例)、江苏(6例)、安徽(1例)、浙江(3例，死亡2例)。所有病例的密切接触者均已采取医学观察措施，未发现异常。

　　据浙江省卫生厅4月7日通报：目前确诊的3例患者中，除2例患者医治无效死亡外，另1例患者经抢救有所好转，但病情仍然危重。

　　百姓追问

　　如何预防禽流感？禽、肉、蛋怎么吃才安全？

　　禽流感让家禽生意冷清起来，肉、蛋等食品也受到波及。禽、肉、蛋怎么吃才能保证饮食安全？

　　国家食品安全风险评估中心提示，禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月。

　　为预防起见，国家食品安全风险评估中心建议，尽管病毒感染来源及传播模式尚不能确定，但应做到不接触、不食用病(死)禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品；生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透，有人喜欢将荷包蛋煎至半熟，就是那种蛋黄还是流质的，不建议食用；在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染；处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；要保持良好的个人卫生习惯，不喝生水；保持手部卫生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制作之后，餐前便后，处理生禽畜肉和生鸡蛋后均要洗手。

　　有感冒症状怎么办？老年人是不是易感染人群？

　　“人感染H7N9禽流感潜伏期一般为7天以内。患者一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。”卫生计生委日前印发的人感染H7N9禽流感诊疗方案指出，人感染H7N9禽流感重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。

　　北京大学人民医院呼吸科主任医师高占成同时提醒，医院内交叉感染防控非常重要。小病应尽量去当地医疗机构就诊，不要集中到大医院；医疗机构要做到病人分流，发热门诊收治病人后要及时排查；医生要加强自身防护，尤其呼吸科、传染科和其他接触发热病人的医生要佩戴口罩，做好防护。

　　目前由于仍是散发病例为主，没有任何证据说明哪些人群是易感染人群。现阶段高危人群主要是从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，以及在发病前1周内接触过禽类者。

　　遇到死鸟该怎么办？物品上有鸟粪怎么处理？

　　在路上或是家里发现死鸟该怎么办？浙江省疾控中心的工作人员表示，就目前，市民若发现有不明原因死亡的禽类，最好别私下自行处理。

　　上海在鸽子中检测到H7N9病毒，杭州在12份外环境样本中也检测出5份H7N9禽流感核酸阳性。但目前传播源尚不明确，根据以往经验及本次病例流行病学调查，推测可能为携带H7N9禽流感病毒的禽类及其分泌物或排泄物。人感染H7N9禽流感的传播途径，经呼吸道传播，也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染，直接接触病毒也可被感染。因此，尽量不接触禽鸟及其粪便，如果一定要处理，请做好个人防护措施，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。

　　禽流感来了，公众应当如何正确看待认识并做好必要的防护措施？就百姓关注的热点问题，记者采访了相关专家。

　　熏醋能否杀死H7N9?板蓝根能预防禽流感吗？

　　在有明确传染源出现的场所，由经过培训、有现场消毒经验的人员进行消毒工作。

　　在无明确病例出现的普通家庭，建议加强通风换气即可，每天开窗通风2~3次，每次不少于30分钟。家庭地面和桌、椅、床、柜、门把手等各种物体表面做好卫生清洁。

　　针对目前社会上对于板蓝根可以防治H7N9禽流感说法，有关中医药专家提醒，板蓝根确对感冒有作用，但不是人人都适用。

　　国家中医药局人感染H7N9禽流感中医药防控专家组成员姜良铎介绍，板蓝根对于风热类感冒是合适的，但对于脾胃虚寒的患者就不合适。

　　国家中医药管理局中医药应对突发公共卫生事件专家委员会委员王玉光建议，中医要辨证施治，因此出现相关症状的患者应到正规医院进行诊治。

　　本埠消息

　　疾控中心

　　开通24小时热线为市民答疑

　　考虑到公共卫生安全，从4月6日晚上开始，西湖景区已经开始陆续圈养收管原先放养的天鹅、野鸭、孔雀、鸽子等禽类，并着手做好各个辖区的飞禽监测工作。西湖风景区的工作人员表示，“能收管的尽量做到收管，像飞禽和其他动物的话，只能是在日常巡查中尽力做好观测。”

　　昨天下午，浙江省疾控中心开通了人感染H7N9禽流感24小时咨询热线：0571-87115039。

　　在疾控中心里，有12位专家24小时不间断接听电话，为市民答疑解惑。

　　温州泰顺

　　发现H7N9禽流感患者为谣言

　　昨天上午，网络上有这样一条消息牵动着不少市民的心：浙江泰顺县有一名男性，64岁，农民，姓张，感染H7N9，死于人民医院，密切接触者55人。

　　消息传出后，温州市卫生局马上给出回应，该局应急办负责人表示：这纯属谣言，截至昨天(7日)上午9点，全市H7N9禽流感疫情日报告为零。为进一步确认消息，昨天下午，记者联系了浙江省卫生厅，该厅相关工作人员证实，网上关于浙江省泰顺县一名患者感染H7N9禽流感死亡的消息不实，至发稿时止，浙江没有报告有新确诊的人感染H7N9禽流感患者。

　　宁波

　　学校食谱上没有禽类食物

　　浙江省教育厅办公室近日颁布了《关于做好人感染H7N9禽流感预防工作的通知》，要求各中小学、幼儿园认真落实好相关防控措施，具体落实到学生晨检、因病缺课病因追查与登记制度等等，发现病人后必须立即报告；同时要积极开展相关健康知识教育，鼓励学生多到户外进行身体锻炼，制订防控应急预案和应急措施，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，维护校园稳定。

　　在宁波，市教育行政部门也在积极部署防御禽流感的相关政策。宁波市世纪花园幼儿园已经修改食谱，与禽类有关的食物将不在食谱范围内，饭菜以鱼肉、蔬菜为主。　　通讯员林莉顾燕波记者马佳丽章萍实习生高文婷综合新华社4月7日电

标签：禽流感食谱幼儿园 H7N9 宁波

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