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翡翠羹
材料:菠菜25克,鸡胸脯肉15克,水淀粉1大匙。
做法:
1 菠菜洗净,去根,用开水焯一下,切碎。
2 将熟的鸡胸脯肉切成0.3厘米大小的粒备用。
3 把鸡胸脯肉、菠菜放入锅、添水用大火煮,至沸腾后把火调小,加入生淀粉调匀,盛入碗内即可喂食。
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