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蒸鱼丸
材料
鱼茸2大匙,胡萝卜、扁豆各适量,肉汤、淀粉、蛋清少许。
做法
1 将鱼茸加入淀粉和蛋清搅拌均匀并做成鱼丸子,把鱼丸子放在容器中蒸。
2 将胡萝卜切成小方块,扁豆切成细丝,放入肉汤中煮。
3 当上述材料煮熟后加入淀粉勾芡,浇在蒸熟的鱼丸子上即可喂食。
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