吃水果的四大学问

　　学问  掌握食用时间

　　水果中有不少单糖物质，极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胀气，以至引起便秘。所以，在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。而且，也不主张在餐前给宝宝吃，因宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用，就会占据一定的空间，由此，影响正餐的营养素的摄入。另外，宝宝吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶，不然的话，柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，即刻发生凝固，影响柑橘中的营养素吸收。

　　最佳的做法是，把食用水果的时间安排在两餐之间，或是午睡醒来后，这样，可让宝宝把水果当做点心吃。每次给宝宝的适宜水果量为50～100克，还可根据宝宝的年龄大小及消化能力，把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥，如1～3个月的小婴儿，最好喝果汁，4～9个月宝宝则可吃果泥。

　　学问  要与体质相宜

　　给宝宝选用水果时，要注意与体质、身体状况相宜。舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝，最好吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等，它们可败火；而荔枝、柑橘吃多了却可引起上火，因此不宜给体热的宝宝多吃。消化不良的宝宝应给吃熟苹果泥，而食用配方奶便秘的宝宝则适宜吃生苹果泥。

　　学问  食用要适度

　　荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引宝宝，通常，他们吃起来就没个够，然而，妈妈最好把握住宝宝食用的量。因为，大量吃荔枝不仅会使宝宝的正常饭量大为减少，影响对其他必需营养素的摄取，而且，常常会在次天清晨，突然出现头晕目眩、面色苍白、四肢无力、大汗淋漓。如果不马上就医治疗，便会发生血压下降、晕厥，甚至死亡的可怕后果。这是由于荔枝肉含有的一种物质，可引起血糖过低而导致低血糖休克所致。

　　西瓜在夏日吃起来清凉解渴，是最佳的消暑水果，尤其在宝宝发烧、长口疮、身患暑热症时，但也不能过多食用，特别是脾胃较弱、腹泻的宝宝。如果食用太多，不仅使脾胃的消化能力更弱，而且会引起腹痛、腹泻。通常，每次给宝宝吃100～150克左右，每天吃2次为宜。

　　柿子也是宝宝钟爱的水果，但当宝宝过量食用，尤其是与红薯、螃蟹一同吃时，便会使柿子里的柿胶酚、单宁和胶质，在胃内形成不能溶解的硬块儿。这些硬块不仅会使宝宝发生便秘，而且有时由于不能从体内排出，便停留在胃里形成胃结石，从而使宝宝胃部胀痛、呕吐及消化不良。

　　香蕉肉质糯甜，又能润肠通便，因此，也是妈妈经常给宝宝吃的水果，然而，不可在短时间内让宝宝吃得太多，尤其是脾胃虚弱的宝宝。否则，会引起恶心、呕吐、腹泻。一般来讲，对于食量不太大的宝宝，每次吃一根即可，每天可吃2次。

　　学问  不可代替蔬菜

　　蔬菜和水果一比，无论是口感还是口味远不及水果，因为水果中含有果糖，所以有好吃的甜味，而且，果肉细腻又含有汁水，还容易于消化吸收。因此，有些妈妈在宝宝不爱吃蔬菜时，经常就让他多吃点水果，认为这样可以弥补不吃蔬菜而对身体造成的损失。然而，这种水果与蔬菜互代的做法并不科学。

　　首先，如果经常让宝宝以水果代替蔬菜，势必水果的摄入量就会增大，因而导致身体摄入过量的果糖。而体内果糖太多时，不仅会使宝宝的身体缺乏铜元素，影响骨骼的发育造成身材矮小，而且还会使宝宝经常有饱腹感，结果导致食欲下降。其次，水果中的无机盐、粗纤维的含量要比蔬菜少，与蔬菜相比，促进肠肌蠕动、保证无机盐中钙和铁的摄入的功用要相对弱一些。因此，宝宝不爱吃蔬菜时，妈妈最好不要经常以水果代替。

　　营养水果大推荐

　　维生素A水果推荐：其实在水果中应称之为含有维生素A源的胡萝卜素，它在人的肠壁以及肝脏中能转变为具有生物活性的维生素A。一般来讲，深黄色的水果含有胡萝卜素比较多，如芒果、柑橘、海棠、杏、木瓜等。维生素A是宝宝抵御呼吸道疾病病菌和预防夜盲症的好帮手。

　　维生素B水果推荐：富含维生素B的水果有橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等。维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是促进宝宝身体发育，增强体内代谢不可缺少的物质。

　　维生素C水果推荐：芒果、黄杏、黄桃、香蕉等深色水果以及枣、山楂、橘子、猕猴桃等维生素C含量都很高，可帮助宝宝增强免疫力，增进食欲。

　　维生素E水果推荐：维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中，某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。它可以提高宝宝的神经系统功能，增强身体免疫力。

　　谨防宝宝得“水果病” 

　　给宝宝吃水果要讲个科学适度，否则，在给宝宝带来口福的同时，也会带来祸患——水果病。

　　菠萝过敏症

　　菠萝香味诱人，甜中带酸，是宝宝喜爱的水果。但有的宝宝吃了10分钟后会出现肚子痛、呕吐等症状，这就是菠萝过敏症。

　　症状：四肢及口唇发麻、多汗，或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘，严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清，病情发展很快。如果及时治疗，1～2小时可恢复。

　　急救：及时送医院治疗。

　　病因：菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，可以导致一些幼儿过敏。

　　温馨提示：给宝宝吃菠萝要切成薄片，用盐水浸泡，或加热煮。有过敏史的宝宝最好不要吃菠萝。

　　荔枝低血糖症

　　新鲜荔枝肉质鲜嫩，甜而不腻，是宝宝喜欢的夏季水果。但宝宝一次吃入大量新鲜荔枝，会出现低血糖。

　　症状：面色苍白、大汗淋漓、四肢冰冷、神志昏迷。

　　急救：立刻让宝宝喝一些浓白糖水，最好是葡萄糖水，再视情况送医院治疗。

　　病因：荔枝肉中含有一种甲基环丙基甘氨酸，可以导致血糖降低，并使肝脏脂肪变性。

　　温馨提示：荔枝虽鲜美，千万别给宝宝多吃。

　　温馨提示：过敏体质的宝宝在初次和第二次尝试以前没有吃过的水果时，建议家长最好先给宝宝少量试吃，然后观察两小时内是否出现皮疹，如果无过敏发生，就表示宝宝对该种水果不会过敏，以后就可放心吃了。

　　文/王士双  指导专家/北京协和医院儿科主任医师 鲍秀兰 

声明：新浪网独家稿件，转载请注明出处。

　　 了解育儿知识，看育儿博文和论坛，上手机新浪网亲子频道 baby.sina.cn