记得刚到法国时，一位朋友要给他1岁大的孩子买奶粉，居然拉着我跑到街旁的药店。我当时觉得很不可思议，但后来理解了，法国人买婴儿食品通常先想到是药店，而不是一般的超市，他们认为在药店出售意味着可靠。

　　不论在哪个国家，婴儿食品的安全都是食品安全的重中之重，因此法国的法律规定对这类食品的监管要相当于准药物，必须由药店进行专业销售，这样就大大保证了食品的质量与安全。

　　法国药店的药剂师除按处方给药外，向人们提供各种非处方药物以及保健食品的咨询也是他们的职责，其中就包括了婴儿食品。在法国，注册药剂师才有资格经营药店。要当上一名注册药剂师，则必须在高中毕业后在专门医学院学习6年，期间有一系列的淘汰，最后才通过严格考试再加上1至2年实习才能拿到证书。一般来说，100人进入药剂师专业，最后毕业获得药剂师文凭者只有1/3左右。 药剂师就相当于药品和保健品的“守门人”，必须时刻注意婴儿食品的安全与质量，并向人们提供各种建议。

　　法国现在流通的奶粉品牌比国内少得多，他们对婴儿食品生产严格要求和控制，主要是一些大集团或专业生产商才能最终进入这个圈子。因此，市面上供应的婴儿奶粉质量也就比较可靠。法国媒体认为，发生在中国的“有毒奶粉案”在法国是不可想象的。现在一些超市也开始出售婴儿奶粉，但其进货渠道依然走的是药房销售体系，是代销性质，受到严格监控。另外，婴儿食用的水果泥、蔬菜泥、肉泥或各种材料的混合泥等食品也大都在药店出售。

　　除了去药店买婴儿食品外，各类保健品、护肤用品、牙膏牙刷等，法国人也习惯到药店买。一位法国朋友告诉记者，在药店里买的东西，他们十分放心，这是因为法国的药店系统是管理最严、最讲究质量与安全的地方。本报驻法国特约记者 姚 蒙