吃饭启蒙期5招破解喂饭难
梅儿：现在宝宝大了，喂饭却越来越难，一点都不乖，每次喂饭都是持久战！
专家提醒：6-10个月是宝宝吃饭启蒙期
宝宝吃饭是从添加辅食开始的，宝宝在接触母乳或其他乳品以外的食物时，必须经历几个关键：尝到滋味，主动接受；学会吞咽，学会咀嚼；集中精力，细嚼慢咽。像成人一样地吃食物，大约要到周岁以后。6-10个月大的宝宝正值吃饭启蒙的关键时期。
喂饭难究因
1.添加辅食不合理
伤害了宝宝的味觉和食欲中枢，如过甜或刺激性过强的食品会造成“先入为主”，使味蕾对一般食品的味道不敏感，食欲中枢也不能产生食欲，宝宝只想吃特殊味道的食品，拒绝大多数饭菜。
2.食品结构不合理
据观察，半数的厌食宝宝是因为食物结构不合理造成的。制作过细、过精、过腻等原因占多数，也有因食物过于粗糙而引起宝宝厌食。
3.饮食习惯不良所致
如不定时、不定量，随时随地喂；宝宝一边玩一边喂，或者边看电视边喂；断奶后无规律地喂牛奶或其他乳制品……
4.大人厌食影响了宝宝
你如果在饭桌上议论饭菜不好吃，一定会影响到宝宝对食物的评价。
5.宝宝患病
宝宝有积食、消化不良、缺少维生素或微量元素、肝炎、寄生虫病等，也会影响到吃饭。
5招培养宝宝对食物有兴趣
放手让宝宝自己选择食物
选择食物简直是宝宝的本能。多数宝宝饿了就哭叫，吃饱了就不吃；你喂宝宝的前两口饭，他总是尝一尝，再决定是咽下去还是吐出来，是继续吃还是拒绝接受。宝宝有自己的标准，这种标准往往是他需要的标准，所以，你不必强制他吃什么，不吃什么，尊重他的口味才好。
不要伤害宝宝的口味
宝宝的口味偏好往往是喂养不当造成的。婴儿的味觉敏感度与成人大不相同，在添加食物的短时间内吃的东西太多太杂，会造成味觉紊乱或胃肠功能失调，宝宝就会对各种食品不感兴趣而拒食。
教宝宝学习咀嚼
咀嚼是品尝食物的基础，在咀嚼过程中刺激味蕾、建立良好的条件反射、增加食欲。宝宝6个月左右开始长牙，这时可以给宝宝提供一些需要咀嚼磨牙的食物，以培养其咀嚼能力，不能总吃流质、半流质的食品，而应增加碎肉、菜末、水果粒、面包片等食物；10个月的宝宝可以吃软的饼干、面包、小块状蔬果，不仅增加胃口，还帮助牙齿生长。宝宝仅有门齿不肯咀嚼时，你要对着他做用门齿咬嚼食品的动作，他会模仿你的。
变化食品花样
10个月宝宝可以吃烂面条、薄皮水饺、馄饨、稠米饭和其他纤维不太多的成人食物，但一定要经常变化花样，增加吸引力。如选动物形状的饼干，五颜六色的水果和蔬菜，食物有了色、香、味、形，就能提高宝宝的就餐兴趣。
营养合理搭配
断奶后宝宝生长发育所需的营养物质全靠从食物中摄取，每天不仅要吃肉、乳、蛋、豆，还要吃五谷杂粮、蔬菜、水果。每餐要求荤素、粗细、干稀搭配，以求均衡饮食。如果肉、乳、蛋、豆类吃多了，胃排空时间就会延长，下一顿他就不饿；若粗粮、蔬菜、水果吃得少，消化道内纤维素少，容易引起便秘。
培养宝宝养成良好的饮食习惯
饭前准备
给宝宝彻底洗手，戴好围嘴，宝宝用手抓饭没多大关系，不要过多限制他。
定位、定时、定量
最好让宝宝坐在固定位置喂饭，除加餐外有三餐与大人同时同桌就餐，每餐喂的饭量要定量，一旦宝宝吃饱了不要再勉强他。这“三定”对养成良好习惯非常重要。
愉悦就餐氛围
进餐应轻松愉悦，把注意力都集中在饭桌上。吃饭时你可以和宝宝谈论哪些食物好吃，哪些有营养，唤起他对吃饭的兴趣。不要谈论其它事情，更不能给宝宝施加压力，也不能边玩边吃或看电视。
宝宝自己用餐具
循序渐进地训练宝宝自己用匙、用碗。宝宝一定会把饭菜撒得一地，你也不要说他，训练需要你有耐心。许多宝宝都喜欢自己动手，要自己吃，这是很重要的，此时要多鼓励他，这是他走向独立的第一步。一岁半以后再让宝宝练习用筷子，手脑会同时进步的。
保持喝奶的习惯
断奶后要让宝宝保持喝牛奶的习惯，每天喝500毫升牛奶，外加丰富蛋白质的食物，否则容易缺钙。
制止不良习惯抬头
吃不定时，饥饱不均，零食过多，偏食冷饮、甜食等都容易造成宝宝偏食、挑食的坏习惯。绝不能给宝宝品尝酒、咖啡、浓茶类的饮品。
撰文/王有国(济南市第一人民医院 主任医师)
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