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给12个月宝宝的3款辅食

http://www.sina.com.cn    《聪明宝宝科学养育全书》 

  可以给12个月的宝宝制作如下辅食:

  浇汁蛋羹

  取鸡蛋1个磕入碗中,加入少许水和食盐调成蛋汁,上火蒸熟。取2~3个新鲜虾仁洗净切碎成末,在锅内放入适量清水,水开后加入虾仁末、青菜末和少许食盐,煮熟后加入淀粉勾芡成汁;将做好的菜汁浇在蒸好的蛋羹上,滴几滴香油即可。

  豆奶蛋糕

  取面粉8克、玉米面6克、黄豆粉2克、全脂奶粉5克加在一起搅拌均匀制成混合粉;将鸡蛋1个磕入容器中并加入少许白糖,然后搅拌均匀;把混合物慢慢倒入鸡蛋汁中,同时将二者搅拌均匀,然后倒入铺好屉布的木框内,并在上面均匀地撒上芝麻末,用蒸笼蒸15~20分钟即可。

  鱼肉松

  取鱼肉50克洗净,放入碗中,加入少许花椒面、葱姜末、精盐、白糖和料酒,用蒸笼蒸熟,然后将鱼肉捣碎。在炒锅内放入植物油烧热,将碎鱼肉放入锅中并不断翻炒,炒至鱼肉成金黄色,并呈酥松状即可。

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