原料：中型红薯1个、小苹果1个、牛奶适量、酸奶少许。

　　做法：1、红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可；

　　2、熟透的红薯去皮、切大块，放入搅拌机；

　　3、苹果洗净、切成与红薯等大的块放入搅拌机；

　　4、在搅拌机中加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥；

　　5、将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶。

　　心得分享：

　　1、红薯洗净后直接切片，不用去皮，熟透的红薯去皮更加容易；

　　2、红薯片不要太厚，以免不易熟；

　　3、牛奶不要太多，以免失去浓稠的口感；

　　4、薯泥最后过一遍筛，可以滤去红薯中所含的粗纤维，使口感更加细腻柔滑。(小文)

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