一提起孩子吃饭，很多妈妈都头疼：孩子不好好吃饭，不爱吃的坚决不碰，任凭家长磨破嘴皮也无济于事；一边吃一边玩，每顿饭要吃一个多小时，饭菜都凉了。于是家长不得不端着碗追着孩子，趁孩子不注意把饭塞到他嘴里。长此以往，孩子因为营养不均衡而导致发育不良变成了小“豆芽菜”。

　　对于怎样“撬”开孩子的嘴和胃，我们请天津市妇女儿童保健中心儿童保健科主治医师李楠为妈妈们指点迷津。

　　这些要做好

　　“撬”开宝宝嘴要以身作则

　　1.让孩子少吃多餐，养成按时吃饭的习惯。幼儿每天吃三餐两点，早中晚三顿正餐，上下午各一次餐间点心。点心可以吃水果、酸奶等食物。两餐间隔时间不宜太短，约3至3.5小时，否则会影响食欲。按时吃饭可使胃液按时分泌，消化良好。另外，李医师特别强调家长自己也要按时吃饭，不然孩子会觉得“既然你可以不按时吃饭，那我也可以这么做”。

　　2.提供多样化和营养均衡的食物。家长要让孩子明白，健康的饮食结构包括吃多种食物。让孩子尝试各种味道、口感、颜色、香味、营养成分不同的食物。不过，家长一定要记住，孩子的口味经常会一夜之间发生改变。上个星期他最喜欢吃的东西，很可能到这个星期他就不爱吃了。

　　3.适时表扬。当孩子好好吃饭，如吃一大口菜或肉时，家长要及时鼓励，让他知道自己好好吃饭、不偏食时更能引起家长的注意。家长要表扬时可以说：“你自己把肉舀起来吃，很好。”

　　4.家长以身作则。有的家长因为自己对食物有这样或那样的偏好，一般自己不爱吃的东西往往也不给孩子吃，时间长了，孩子就渐渐养成了偏食的习惯。李医师说，即使家长不爱吃某种食物，也不要在孩子面前说，以免影响孩子。

　　5.营造良好的进餐环境。家里应该有个安静、愉快、秩序良好的进餐环境，使孩子进餐时能集中注意力。如果环境杂乱，会分散宝宝的注意力，在这种环境里吃饭，常常会影响宝宝进餐和食物的消化吸收。

　　6.明确适合孩子年龄和体重的摄入量。孩子的发育程度、活动量和体重决定了孩子每天需要摄入多少谷类、奶制品、肉类、蔬菜和水果。家长需要这方面专业知识的帮助，可以咨询专业的营养医师了解孩子营养摄入是否均衡。

　　7.让孩子参与做饭的过程。如上市场买菜、帮忙提回家、一起清洗水果等，甚至可询问孩子的意见，请孩子协助您一起做饭，孩子不但能有参与感，同时也能了解做一道菜之前的每样步骤，进而爱上吃饭。

　　8.选购孩子喜爱的餐具。孩子都喜欢拥有属于自己独有的东西，买一些图案可爱的餐具，可提高其用餐的欲望，如能与孩子一起选购能达到更好效果。

　　这些不宜做

　　避免孩子用食物控制家长

　　1.不要用零食来奖励孩子好好吃饭。家长要让孩子明确食物的用途，食物是用来提供营养的，而不是用来奖励的。不要因为孩子吃了蔬菜，就用冰淇淋来奖励他，家长可以说：“你刚刚吃青菜吃得真棒，吃完饭我们出去玩一会儿。”

　　2.不要强迫或乞求孩子吃饭。如果孩子不好好吃饭，不要强迫或乞求他吃完碗里所有的食物，更不要用种种许诺诱惑孩子吃饭，孩子会认为食物是控制家长的工具。这样，吃饭就变成了家里的权力斗争，家长对孩子威逼利诱，孩子会反过来用吃饭控制家长。

　　3.家长不要过分担心难过。低调处理孩子不好好吃饭的情况，如果孩子没有食欲，可以让他少吃一点，避免让吃饭变成一场战争；也不要对孩子不好好吃饭担心和不安，如果孩子觉察到，就会让他觉得自己不吃饭比吃饭更有意思，“不好好吃饭是个有趣的游戏，这样可以引起妈妈的注意”。

　　4.不要在吃饭时责罚孩子。当孩子拒吃某种食物时，不要责备或惩罚他，要鼓励尝试。也可以改变烹调方法，使孩子接受这种食物。在饥饿时给予新食物，往往会收到较好效果。

　　5.不宜太早训练宝宝餐桌礼仪。父母不宜太急于把宝宝教养成小绅士或小淑女，而对他们提出不合理的礼仪要求，例如：一定要用筷子、喝汤不能滴出来等，这会让宝宝很沮丧而影响食欲。

　　6.可以自己吃饭的孩子不要再喂了。有的孩子三四岁了还要家长喂，不喂他就不吃，喂就吃几口。这种情况要马上改变，告诉孩子你可以自己吃饭了，以后要自己吃饭。如果他不肯，可以饿他几顿，孩子饿了就会自己吃了。记者 陈静