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11个月宝宝辅食:菜香煎饼

http://www.sina.com.cn    《育儿生活》 

  菜香煎饼

  1人份 适用11个月以上

  材料:青江菜30克、胡萝卜10克、低筋面粉20克、蛋液10克、油10克

  做法:

  1.青江菜及红萝卜洗净后切成细丝。

  2.将低筋面粉加入蛋液及少量的水搅拌均匀,再放入青江菜丝及胡萝卜丝搅拌一下。

  3.油倒入锅中烧热,倒入蔬菜面糊煎至熟即可。

  营养小典

  青江菜四季皆产,尤其9月至12月是盛产季节,取得容易。而胡萝卜含有丰富维生素,具抗氧化之效,可调节宝宝的免疫系统。把蔬菜当作面糊打低制成煎饼,颜色漂亮、形状讨喜,宝宝一定爱不释口。要注意,煎的过程记得不可加太多油!

  香蔬海鲜粥

  1人份 适用11个月以上

  材料:清粥100克、鱼片30克、青江菜30克、虾仁10克、盐少许

  做法:

  1.将青江菜洗净后切成小段,鱼片及虾仁洗净切成小丁状备用。

  2.锅中加水,放入青江菜、鱼片及虾仁煮熟后,加入清粥拌匀,最后加盐调味即可。

  营养小典

  鱼的肉质细、好消化且油脂较低,适合用来补充宝宝的蛋白质,又不必担心宝宝吃进太多热量;虾仁营养丰富,香甜嫩滑,是人体必需的蛋白质、矿物质、维生素等的良好来源。两种食材配上蔬菜与清粥,丰富的口感,能满足宝宝的需求,活力满力!

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