菜香煎饼
1人份 适用11个月以上
材料:青江菜30克、胡萝卜10克、低筋面粉20克、蛋液10克、油10克
做法:
1.青江菜及红萝卜洗净后切成细丝。
2.将低筋面粉加入蛋液及少量的水搅拌均匀,再放入青江菜丝及胡萝卜丝搅拌一下。
3.油倒入锅中烧热,倒入蔬菜面糊煎至熟即可。
营养小典
青江菜四季皆产,尤其9月至12月是盛产季节,取得容易。而胡萝卜含有丰富维生素,具抗氧化之效,可调节宝宝的免疫系统。把蔬菜当作面糊打低制成煎饼,颜色漂亮、形状讨喜,宝宝一定爱不释口。要注意,煎的过程记得不可加太多油!
香蔬海鲜粥
1人份 适用11个月以上
材料:清粥100克、鱼片30克、青江菜30克、虾仁10克、盐少许
做法:
1.将青江菜洗净后切成小段,鱼片及虾仁洗净切成小丁状备用。
2.锅中加水,放入青江菜、鱼片及虾仁煮熟后,加入清粥拌匀,最后加盐调味即可。
营养小典
鱼的肉质细、好消化且油脂较低,适合用来补充宝宝的蛋白质,又不必担心宝宝吃进太多热量;虾仁营养丰富,香甜嫩滑,是人体必需的蛋白质、矿物质、维生素等的良好来源。两种食材配上蔬菜与清粥,丰富的口感,能满足宝宝的需求,活力满力!
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