让宝宝爱上副食品

　　要让宝宝赢在起跑点上，“充足的营养提供”以及“无限的爱心及耐心”是爹地妈咪不可或缺的条件。在饮食方面，家长如能照宝宝成长需求提供适当的副食品，如：米糊、麦糊、果汁、菜泥、面条等，让宝宝健康长大，一点都不难喔！

　　随着宝宝的发育及活动量增加，单纯的乳制品已经无法满足宝宝在营养上的需求。如何让宝宝“头好壮壮”成为爹地妈咪每天重要的任务。副食品对宝宝的发展有什么重要性呢?何时要开始吃副食品？宝宝不爱吃副食品该怎么办？如何制作及选择副食品呢？本篇将一一说明。

　　副食品对宝宝意义重大

　　从单纯饮用母奶、婴儿配方奶到可完全食用一般食物的过渡期间，副食品是陪伴宝宝成长的大功臣，此时宝宝吃的第一口副食品就代表着离乳的开始，也是宝宝进入另一个成长阶段的开始。不管在营养、咀嚼发展、适应成人世界的基础上，都扮演着相当重要而基本的角色。万芳医院营养室组长魏宾慧表示，副食品对宝宝的重要性有以下三点：

　　1 宝宝成长至4～6个月起，营养需求量增加

　　此时宝宝成长更为快速，活动量也增力口，对营养的需求量同时倍增。副食品可提供宝宝更多不同的营养素，包括蛋白质、钙、铁、维生素、矿物质等。

　　2 训练宝宝口腔运作能力，包含舌头的灵活运用及咀嚼能力

　　宝宝开始吃副食品，除了为断奶做准备，咀嚼食物的同时，能让食物的消化吸收更好，也会促进宝宝嘴部肌肉发育，这对对宝宝日后发音、语言的发展，都是不可或缺的步骤。

　　3 适应成人的饮食方式，养成不偏食的习惯

　　用汤匙喂食，可以帮助宝宝及早适应成人的食物及饮食方式，也可增加训练宝宝自行进食的机会，促进手脑的协调性：而副食品的添加及变化也可培养宝宝接受多元的食物，刺激宝宝味觉的发展，避免日后有偏食的问题。

　　帮助适应副食品的小秘诀

　　当宝宝成长至4～6个月时，原本母奶或婴儿配方奶已经不足以提供宝宝所需的营养素，此时爹地妈咪就可以开始给予宝宝吃副食品。此时宝宝产生不适应及排斥是正常的现象，爹地妈咪可以不用太过担心，如何让宝宝爱上副食品，魏宾慧提供了帮助宝宝适应的小秘诀。

　　由稀渐浓循序渐进、不可操之过急

　　爹地妈咪对于宝宝摄取副食品要有循序渐进的计画，不要一下子就希望宝宝可以完全接受，必须视宝宝发育状况慢慢调整，可从稀释一半的果汁、菜汤开始，一开始即使宝宝只吃一汤匙也算是成功的尝试，接下来才慢慢依序从流质(汤汁)→半流质(糊状)→半固体(泥状)→固体逐渐增加。

　　一次尝试一样新的东西

　　爹地妈咪可一次尝试一个新的东西，尝试2～3天以后再加入新的，比较不会造成双方的挫折感。如果宝宝不喜欢这个食物，爹地妈咪不用强迫喂食，可以考虑宝宝是否不喜欢这个味道，或者副食品太硬、太稀、太稠，如果强迫喂食可能造成宝宝日后排斥这项食物，不妨先换一道新的料理，过一段时间，调整食物烹调方式，再让宝宝重新尝试。

　　宝实专用餐具、用汤匙喂食

　　爹地妈咪可为宝宝准备可爱的专用餐具，提高宝宝进食的兴趣，及让宝宝养成固定的习惯，并且一定要让宝宝习惯用汤匙进食，以渐渐取代奶瓶。

　　先吃副食品、再喝奶

　　许多爹地妈咪会将副食品，例如：米、麦精加入配方奶中，这是错误的方式，可能因此错失了让宝宝适应新的食物及用汤匙进食的机会。而喂食顺序建议可让宝宝先吃副食品，再喝奶，避免宝宝喝完奶就不愿意尝试副食品。

依照年龄 给予适当饮食

　　4～6个月的宝宝

　　宝宝刚开始接触副食品，应尽量以清淡、不油腻的料理为主。爹地妈咪可选择果汁、蔬菜汁、米麦糊等等。现榨蔬果汁可选择新鲜的蔬菜、水果制作，须以开水稀释，也可选择市面上出售的婴幼儿果汁食用。

　　7～9个月的宝宝

　　这个时期的宝宝除了流质、半流质的食物外，可开始添加一些半固体、固体的食物，如蔬菜泥、果泥、蛋黄泥、蒸蛋、豆浆、豆腐、鱼、稀饭、面线等等。

　　爹地妈咪可将新鲜蔬果制成蔬果泥，如果没有时间制作，也可选择市面上贩售的蔬菜泥或果泥；此时宝宝开始长牙，稀饭或面线可用大骨高汤熬煮，增加钙质吸收；而鱼、蛋黄、豆腐含蛋白质的食物可帮助宝宝生长。

　　10～12个月的宝宝

　　到了这个阶段，可以在固体食物的量上面增加更多，如吐司、馒头、饼干、全蛋等。此时可让宝宝尝试自己一口一口慢慢吃，训练咀嚼能力及进食技巧。

　　营养师的叮咛！

　　1.副食品不需要加糖、盐调味，原汁原昧可让宝宝吃到食物的原味，日后也较不易偏食。

　　2.宝宝肠胃比较脆弱，制作宝宝副食品时，要特别注意卫生，避免宝宝拉肚子。

　　3.在宝宝每吃一种新的食物之后，爹地妈咪可以观察宝宝的粪便及皮肤状况，如果宝宝3～5天没有腹泻、呕吐、皮肤潮红或出疹、过敏等不良反应时，才可以换另一种新的食物；如果有上述不良反应，应该停止食用该食物，并带宝宝去看医生，确定病情及治疗，过一阵子再尝试。

　　4.若购买市面上现成的副食品，要注意保存期限，最好开封一天内吃完。如果宝宝没有吃 完，建议爹地妈咪将它食用完毕或丢弃。

　　5.可以正餐是“一碗”的副食品，点心才是“奶”的方式，让宝宝逐渐适应成人的饮食习惯。

　　6.爹地妈咪要小心不要在宝宝面前表现对食物的喜好，这会影响宝宝对食物的观感，进而造成排斥或偏食喔！

　　7.宝宝4到6个月大时，体内的铁质已耗尽，此时应给予富含铁质的食物或强化铁质的米麦粉等，通常深色食物中含有较丰富的铁质喔!

　　●采访／陈惠玲

　　●咨询／万芳医院营养室组长 魏宾慧