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茶盐烤芦笋
特色
盐,是百味之王。俗语说:要想甜,先放盐。盐是可以调和百味的大味道,很有王者的风范。
用料
芦笋20根
海盐300g
红茶茶叶20g
做法
1. 鲜芦笋切去老根洗净;红茶茶叶用沸水起开,滤出茶叶,备用。
2. 取炒锅一只无水无油状,放入茶叶,小火翻炒3分钟,再加入海盐不断翻炒至茶叶香味释出,离火盛入烤皿中,码放上芦笋放入预热至180度的烤箱中烤制3分钟,取出将芦笋翻面继续烤制3分钟,取出即可。(吃的时候可以洒上橄榄油和红椒料搭配)
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