榛仁巧克力

　　榛仁巧克力

　　特色

　　榛仁和巧克力可称得上是绝配，榛仁香脆，巧克力浓郁，一口咬下去，只觉那香浓的滋味充盈于口，令人欲罢不能。

　　用料

　　榛子仁    30粒

　　黑巧克力  250g

　　鲜奶油    150ml

　　做法

　　1.  黑巧克力切碎，分成150g和100g两份，10粒榛子仁碾碎，其余整粒备用。

　　2.  鲜奶油煮沸，倒入150g巧克力中搅拌至巧克力完全融化，并呈现出光滑的状态，室温冷却后放入冰箱冷藏两小时至凝固，搓成小球，按扁后包入一整粒榛仁封口搓圆，放入冰箱冷藏备用。

　　3.  剩下的100g巧克力隔水加热融化，加入榛仁碎拌匀。

　　4.  冷藏好的榛仁巧克力球裹上榛仁碎巧克力外皮，冷却凝固后即可。