各阶段辅食软硬程度

　　给宝宝制作辅食前，首先来了解并熟悉一下宝宝各阶段辅食的软硬程度。

　　辅食添加第一阶段(4～6个月)

　　米

　　以1 ∶ 1 0 比例的米和水煮成的稀饭，煮好的米粒要充分磨碎至没有颗粒后再喂食。

　　胡萝卜

　　煮成糊状。胡萝卜切细末，用蔬菜汤煮至软烂，磨成糊状，或煮稀泥状。

　　鱼

　　煮成糊状，鱼肉用沸水煮熟，仔细剔除鱼皮和鱼刺，用研钵充分磨细后，呈稀泥状。

　　辅食添加第二阶段(7～9个月)

　　米

　　以1∶7比例的米和水煮成的稀饭，米粒要磨到几乎看不见的程度，让稀饭呈现浓稠黏糊状。

　　胡萝卜

　　煮成浓稠状，胡萝卜切小块煮至发软，切成细末后，加入水，煮成泥状。

　　鱼

　　煮成浓稠状，鱼肉用沸水快煮后，剔除鱼皮和鱼刺，仔细捣碎。加少许盐煮开后，煮成泥状。

　　肉

　　煮成浓稠状，绞肉用沸水煮熟后，磨成稍微还能看到颗粒的程度。加少许盐煮开后，加入用水调匀的淀粉，煮成泥状。

　　辅食添加第三阶段(10～12个月)

　　米

　　以1∶5比例的米和水煮成的稀饭，米粒要磨到几乎看不到的程度，让稀饭呈现浓稠黏糊状。

　　胡萝卜

　　切小丁状，胡萝卜煮至软烂，切7毫米见方的小丁，以蔬菜汤煮软烂。鱼

　　鱼肉仔细剔除鱼皮和鱼刺，切成约1厘米见方的小丁，用蔬菜汤等汤汁煮开后，加水调匀，用淀粉勾芡。

　　肉

　　做成肉丸，将绞肉揉成1～1.5厘米大小的圆形，放入加少许盐的开水中煮熟后，再加入用水调匀的淀粉勾芡。

　　辅食添加第四阶段(1～1.5岁)

　　米

　　以1∶1 . 2比例的米和水煮成的软饭，软硬度大概比成人吃的干饭再稍微软一点。

　　胡萝卜

　　切丁状，胡萝卜煮至发软，切成1厘米见方的小丁，若要加入其他蔬菜，都要切成与胡萝卜丁同等大小。

　　鱼

　　煎烤风味，在鱼肉上撒少许盐，用平底锅煎熟，剔除鱼皮和鱼刺，将鱼肉大致弄碎。

　　肉

　　做成汉堡，将绞肉揉成直径3～4厘米的小椭圆形，用沸水煮熟或用平底锅煎熟，加些番茄酱佐味。