给宝宝做一份春游便当--春日饭团(图)

2016年05月09日 17:21 新浪育儿
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春日饭团春日饭团

  印象里让人幸福感爆棚的是小时候春游,带着妈妈做的饭盒。现在已长大成人,亲手做一份便当,在这绵绵的春日里,带着妈妈​和宝宝出去游玩吧。

  春游便当里最简单的一定是饭团了,方便携带,又很美味,圆滚滚的满满全是爱意。

  春日饭团制作方法

食材清单食材清单

  食材辅料清单:​

  1、米饭(虽然没出现在图片里,但是饭团没有米饭?excuse me?)

  2、选择鲜艳的蔬菜可以增加饭团颜值,优选彩椒,玉米,胡萝卜这一类挺实鲜艳的蔬菜;

  3、培根可以由火腿,香肠等替代,依据个人口味选择;

  4、马苏里拉奶酪做馅包入饭团里增加拉丝的口感,推荐;

  5、芝士片增加口味之用,这种爱的特别爱不爱的特别不爱的东西,自己选择。​

  第一步:蒸土豆。(补充,实际的第一步先把米饭做了)

第一步:蒸土豆第一步:蒸土豆

  土豆的处理是为了得到后续的土豆泥,所以管你蒸煮还是怎么样,弄软弄熟就是最终目的。(隔水蒸时间:15mins​)

  Tips: 做土豆泥的小窍门——微波炉,

  土豆切小块装进保鲜袋,扎紧袋口防止水分过多散失,牙签扎几个小口防止胀袋。

  微波炉高火15分钟左右,视土豆块大小时间自行微调。

  第二步:切。

第二步:切第二步:切

  青椒,黄椒,胡萝卜切丁。

  量:6个小孩子拳头大小的饭团1/2青椒,1/2黄椒,一小段胡萝卜。

  根据个体随机分配的原则,为使饭团颜色均匀颜值出众,颜色配比要均匀,自己斟酌。​

  第三步:煎培根。

第三步:煎培根第三步:煎培根

  热锅无需放油直接煎培根,利用培根出的油稍微煸炒蔬菜丁,煎好的培根切碎。​

  量:本示例2条培根。​

  第四步:压土豆泥。

  处理蔬菜培根的时间刚好土豆OK,​取出压泥。

  Tips:压土豆泥神器——保鲜袋+擀面杖。​

  第四步:压土豆泥。

第四步:压土豆泥第四步:压土豆泥

  处理蔬菜培根的时间刚好土豆OK,​取出压泥。

  Tips:压土豆泥神器——保鲜袋+擀面杖。​

  第五步:拌。

第五步:拌。第五步:拌。
第五步:拌。第五步:拌。

  米饭、土豆泥、蔬菜丁混合搅拌,原料均匀混合即可,力气活。​

  量:两小碗饭大概可以做出6个小孩子拳头大的饭团​。

  (土豆泥,蔬菜丁别一股脑全倒进去,考虑一下美感决定量的多少​)

  加盐半茶匙,白胡椒粉,继续拌匀。

  第六步:揉饭团。

第六步:揉饭团第六步:揉饭团

  饭团揉成圆球,中间压一个小窝,放入马苏里拉奶酪(千万别放错)​,继续揉成圆球,充满爱意的轻轻揉。

  Tips:神器——保鲜袋,用过都说好!​

  第七步:盖芝士。

第七步:盖芝士第七步:盖芝士

  饭团摆入烤盘,覆盖一条芝士。​

  第八步:进烤箱。

第八步:进烤箱第八步:进烤箱

  预热好的烤箱中层,温度200℃,上下火,5分钟。​

  第九步:装饰。

第九步:装饰第九步:装饰

  烤好的饭团装盘,表面撒海苔丝​。

完成品完成品

  完成,装入饭盒,春日饭团便当。

  本文选自新浪博主非行家李麦可   阅读原文

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