大人和孩子都爱吃的鸡腿--黄金鸡腿（图）

黄金鸡腿

黄金鸡腿

　　每每去KFC炸鸡翅鸡腿这是必点的，

　　小朋友都爱吃嘛，当然大人也爱，

　　有时图个方便会直奔KFC去买，

　　有时间的话当然还是自己做，食材放心，

　　之前烤过全翅，现在就来个黄金鸡腿。

　　[黄金鸡腿]

　　材料：鸡腿4个

　　腌料：大蒜3瓣，盐3克，芝麻油5克，辣椒粉适量

　　表面蘸料：面粉50克+1克盐，鸡蛋1个，面包糠50克+1克盐

　　做法：

制作步骤1

　　1、材料准备；

制作步骤2

　　2、所有腌料混合在一起，制成调味膏，充分涂抹在鸡腿表面；

制作步骤3

　　3、放冰箱冷藏4小时以上，有时间的话冷藏过夜效果更好；

制作步骤4

　　4、取出鸡腿后，将涂抹在表面的调味膏去除，表面蘸料面粉里加1克盐混合，面包糠里加1克盐混合，鸡腿依次在面粉、鸡蛋液、面包糠里滚一遍；

制作步骤5

　　5、鸡腿下油锅炸至金黄色，用中小火炸至鸡腿熟透；

制作步骤6

　　6、捞起后沥干油即可；

　　[有话说]

　　1、鸡腿腌制最好冰箱冷藏过夜，这样更入味。

　　2、腌料可以根据自己的口味调配，好多人都不喜欢吃蒜。

　　3、在裹面粉、鸡蛋液和面包糠时，一定要充分裹均匀。

　　4、由于鸡腿有大小，炸的时间都不一定，凭自己的经验。

　　本文选自新浪博主january  阅读原文