很多人都知道有一种病叫“黄疸性肝炎”。患这种疾病的病人会出现皮肤发黄,有些病人的白眼球也会发黄,这是一种传染性疾病。皮肤发黄往往是怀疑这种疾病的首要症状。可是,近来见到的几位皮肤发黄的小病人,情况却完全不同。
例1:
9个月的嘟嘟身体一直挺棒。可近来,他的皮肤越来越黄,全家人都很担心孩子是否患了“黄疸性肝炎”。于是,带孩子来到医院检查。孩子的皮肤的确比较黄,医学上称为“黄疸”。
经过仔细检查,嘟嘟的手脚心、白眼球都很黄,按说, “黄疸”应比较严重了。可是,孩子的一般情况很好,生长发育也正常,全身检查更没有发现异常。所有与肝炎相关的检查结果均在正常值范围内。
那么,嘟嘟的皮肤为何发黄呢?家长们开始疑惑起来。
经过仔细询问,原来,从嘟嘟生后4个月起,妈妈开始给他添加婴儿营养米粉,大约6个月时开始添加市场销售的婴儿泥状食品。添加的泥状食物包括蔬菜、肉等等。近1个月来,妈妈又亲自做些包括胡萝卜、土豆及绿色蔬菜的菜泥。我仔细查看了嘟嘟妈妈购买的市售婴儿泥状食品,发现所有的都含有胡萝卜,加上平时添加的胡萝卜,几乎每顿饭都含有胡萝卜。这样分析来看,嘟嘟皮肤发黄的原因应该是胡萝卜中食物色素引起的。调整每日胡萝卜食入量1个月后,他的皮肤颜色恢复了正常的粉白颜色。
例2:
一个冬天,我曾见到一个9岁孩子,因为两天来全身皮肤发黄,而且越来越黄,大人害怕孩子患有“黄疸性肝炎”,前来看病。
经过身体检查和血液检查均未发现问题。后来,通过与孩子交流得知,寒假期间白天自己在家,几天吃了好几斤橘子。停吃橘子后1周,皮肤颜色恢复正常。
同样是皮肤发黄,有什么区别?
新生儿在刚出生的头2周内,黄疸十分常见。这是由于新生儿肝脏功能不成熟,致使不能迅速代谢体内的胆红素(引起黄疸的分子物质)。传染性肝炎是由于病毒损害了肝功能,同样出现胆红素代谢问题。另外,任何破坏肝功能的疾病,病人都可能出现黄疸。不论是哪种原因,病人除了皮肤发黄外,还会有疾病本身具有的相应表现。血液检查一定存在胆红素增高的现象。而食物色素引起的皮肤发黄,不会出现胆红素增高的现象。所以,上述两例病人的血液检查为正常。当然,也不应存在其他不正常的表现。
食物色素分为人工食物色素和自然食物色素。人工食物色素食入过多对人体肯定有一定的不良影响;而自然食物色素对人体的危害不大。引起皮肤颜色改变的主要是胡萝卜、橘子、橙子中含有的金黄色。恰恰,皮肤被金黄色所染后,与肝脏原因引起的黄疸难以区别。
虽然,自然食物色素对人体危害不大,但是,过多食入一种食物,比如胡萝卜,超过人体所能利用的负荷,就会给人体造成额外的负担,对孩子的生长发育自然就没有促进作用。另外,还会造成营养成分摄入不均衡,影响孩子对其他营养成分的利用,也不利于孩子健康成长。多种类的均衡饮食才是保证儿童健康成长的基础。
作者:崔玉涛
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