职场上有三种人：第一种体重恒久不变；第二种工作压力越大越瘦；第三种和第二种相反，越辛苦越胖… …入职时身轻如燕，升职加薪时笑得像300斤的孩子。
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这种工作忙、压力大引起的体重增加被坊间称为“过劳肥”。 据统计，25%的职场女性和19%的职场男性会由于工作时间久或压力大而体重增加。赫尔辛基大学的一项研究显示上班族中以下人群容易长胖：
工作时间长：每周工作超过40小时
工作疲劳，每天下班后感到精疲力竭、身体被掏空
工作生活无法分开，下班也在想着工作问题
对工作和家庭生活不满的人更容易变胖，且这种关联女性＞男性。
呕心沥血工作，为什么不瘦反胖呢？
过劳肥的原因是复杂的，但归根结底是由于工作压力、工作超时直接或间接导致了生活方式不健康，从而造成了体重增加。有些原因大家可能意识到了，有些没有，我们一起来看一下：
1。外食增加，选择不当
工作太忙、早出晚归，加上很多人的住所和公司距离较远，很有可能一天三顿饭都在外解决。健康餐厅数量少价格高，大多数上班族会选择普通饭菜，相比家庭饮食，这些饭菜重油重盐蔬菜少，容易造成体重增长。
2。 活动量减少
编辑、作家、程序猿等久坐人群平时活动量就少。工作疲惫会让闲暇时间也疲于参加体育活动。研究显示：随着工作时间增加，参加体育活动的时间显著下降。
3。 两餐间隔时间长
工作时间长，不能按时吃饭，到了饭点饥肠辘辘，会选择能快速下肚且能很快提供能量的食物，比如薯片、饼干，面包，火腿肠等等。
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4。情绪引起的不当进食
焦虑、抑郁会引起情绪化进食。美国心理协会在一项有关压力的调查中发现，高达40%的被调查者会通过吃高热量食物来应对压力或者让自己平静下来。而且焦虑会让大脑不停思考，而不是专注于食物的味道、食用量，这样容易摄入过多的食物。
5。睡觉不足
为了工作熬夜，睡眠不足也是影响体重的一个因素，缺乏睡眠会影响胃饥饿素和瘦素的分泌，增加进食量。睡眠引起的疲惫和乏力，会让我们嗜好碳水化合物。
6。压力过大
人脑会把较大的工作压力或发脾气的boss识别为威胁，这种威胁可能会影响皮质醇的分泌，皮质醇会传递吃东西的信号，而且会驱使我们选择高热量高糖高盐的食物。相信不少人有在Deadline到来之际，边嗑零食边工作的经历吧。此外，有研究显示，皮质醇有可能造成腹部脂肪堆积，腹部脂肪堆积的结果是出现啤酒肚和游泳圈。
需注意的是，压力与皮质醇、皮质醇与体重的关系尚处于研究阶段，并没有百分百确切的结论。不少科普文章夸大了皮质醇对于进食和代谢的影响，避重就轻。要知道，从根本上来说，我们现在可以做的，只能是获取正确方法论，使用方法论改变自身行为习惯，从而改善过劳肥的情况。
应对过劳肥的对策
如果现在举着大旗喊着口号让大家少加班、多休息、eat clean，train dirty！大多数人是做不到的，在这里告诉大家一些简单易行的方法，从小的方面改变，累积下来会有大的收获。
1。注重饮食结构
大家可以将下图的膳食餐盘图片保存下来，吃饭前拿出来，按照下图比例操作，大方向满足即可。比如，吃哨子面，点1-2个凉菜搭配一下，哨子里的瘦肉吃掉，面少吃，菜都吃完。下盘中的水果可以变成蔬菜，注意蔬菜最好不要选择土豆、山药等高淀粉蔬菜哟。奶不是顿顿都要喝，每天保证300ml即可~
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2。常备健康零食、主动加餐
没看错，是主动吃。在办公室准备牛奶、无盐坚果、水果等健康零食，在上午10-11点，下午4-5点的时间主动加餐，保持血糖平稳，防止到了饭点过度饥饿，过度进食。
3。补充维生素
压力过大或者熬夜时，B族维生素消耗大，可以补充复合B族维生素。
4。 打造喝水-上厕所的良性循环
在办公室常喝水，形成喝水上厕所的良性循环，增加在办公室的活动量。
5。发展一个运动爱好
业余时间发展一个运动爱好。不要在意形式，徒步、骑行、跑步、舞蹈都可以，运动不但可以控制体重，还可以改善情绪。
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6。不想运动至少多走走路
坐公交地铁可以提前一站下车，开车可以把车停得离公司门口远一些。如果楼层不是特别高可以选择爬楼而不是电梯。
7。压力管理早做早获益
找到适合自己的压力管理方式，比如冥想、听音乐、倾诉、跑步、心理咨询。每个人都不一样，如果已经意识到自己管理压力不当，就要积极想办法解决。
体重超标不仅影响外观，最重要的是影响健康。工作再忙再累，抽出一部分精力来管理健康也是必要的，实施可持续发展战略，走可持续发展的道路嘛~
参考资料
1.University of Helsinki。 “Work Fatigue And Working Overtime Are Associated With Weight Gain。” ScienceDaily。 ScienceDaily， 13 May 2005。
2.Centers for Disease Control and Prevention：Overtime and Extended Work Shifts： Recent Findings on Illnesses， Injuries， and Health Behaviors
3.Melanie Greenberg，The psychology and biology of stress-related overeating and weight gain
4.Obesity Research Journal，Cortisol and weight gain，
5。中国居民膳食指南2016版
文：大王
题图来源：123RF图库
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