01
天气很冷，但有条新闻很暖。
主角是一个10岁小女孩，她的放学时间比爸妈下班早，便会顺路买回几样蔬菜。
回到家，小女孩就变身小厨师，焖上米饭、再煎牛排、煮豆腐汤，有模有样地为全家人准备晚餐。
更让人惊喜的是，小姑娘竟然还从实践中摸索出了烹饪技巧：
“以前做菜的时候，我被油溅到过，后来我发现，要听它的声音，如果里面噼里啪啦很响，就不能掀开锅盖，等声音小了，先打开一条缝，如果没有油溅出来，就可以打开锅盖了。”
忙累了一天的父母回到家，迎接他们的不是冰锅冷灶，而是一张可爱笑脸和饭菜飘香。所以，再多的烦恼也抛到了九霄云外。
妈妈在朋友圈分享女儿做饭的时刻
但这并不是一个穷人的孩子早当家式的苦情故事，小女孩的父母都是医生，经常需要加班。懂事的女儿便主动请缨，先是学着买菜，后来发展到做菜，最后承包了一家三口的晚餐。
做妈妈的说：人生除了文化知识，还有一种叫生活的技能，这两者往往是相辅相成的。
02
2014年，一本名叫《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》的书，让无数读者感动落泪。
该书是由一家人合力写下的温暖之作，作者是爸爸安武信，女儿阿花，妈妈千惠。
写这本书的缘由是妈妈千惠在生完孩子之后乳腺癌复发，随时都可能离开的她想给女儿留下点什么，最终她选择教阿花做饭。
虽然妈妈最终离开人世，但她终究教会了女儿“世间最了不起的本领”。
千惠在日记本里这样写道：“阿花，我要教你如何拿菜刀，如何做家务，健康第一，学习第二。
当时已经有6年厨龄的阿花在这本书里写道：
“当我做饭的时候，我会觉得自己是最幸福的人！当然，这也是妈妈教给我的。要身体健康，能够自食其力，将来无论走到哪里，做什么，都能活下去。”
洗手作羹汤对一个孩子的意义，可能超出我们的理解和想象。最简单的技能里，其实正蕴含着最深刻的道理。
03
2002年7月，我在日本北海道郊区生活了一段时间。我的邻居桥本是株式会社的科长，他妻子是家庭主妇。
他们有两个孩子，一个是男孩，叫一郎，5岁，另一个是女孩，叫惠子，刚刚2岁半。
他们虽然年纪还小，却都已经精于厨艺了，看着他们在厨房忙碌，我时常担心：这么小的孩子，不怕出现什么危险吗？
这个谜团在桥本一家来做客时得到了开解。那天，桥本和妻子带着孩子，提着食盒敲响了房门。
原来，桥本觉得，我已经成为他们的邻居好久了，却不曾来拜访，实在是件很失礼的事，所以，今天特意带了孩子们所做的菜，向我表示歉意。听他这么一说，我觉得十分过意不去。
“孩子会煮这样的饭菜，你们一定费了不少心机。”为了掩饰尴尬，我打开食盒。食盒里的饭菜色香味俱全，完全看不出是孩子的手艺。“不会呀，”桥本笑着说，“他们很喜欢做菜。”
从桥本的讲述中，我了解到了日本人让孩子学做菜的奥妙。孩子都有好奇心，长大一点，就开始对厨房里的一切感兴趣。日本人就利用这种好奇心，教他们学做菜。
他们觉得，吃饭是人类生存的最基本方式，如果饭都不会做，孩子还谈什么独立生存？正是基于这种原理，他们放心地让孩子走进了厨房。为此，甚至成立了专门教他们学习烹饪的学校。
桥本讲了一郎学做菜时的一件趣事。那时，一郎两岁，根本够不到砧板，向妈妈求救。妈妈让他自己想办法。
他转来转去，发现了小椅子，立即搬过来。再爬到椅子上，这下，正好可以够到砧板了。可是，站在椅子上毕竟不太稳固，他干脆把砧板搬到地板上，跪在地板上切食物……
“那么小的孩子，就接触刀和火，你不怕他们危险吗？”我问了个一直在脑海里徘徊着的问题。
“不会啊，”桥本惊讶地看着我，“只要教给他们正确的使用方法，就不会有危险。而且，有大人在旁边照顾，就算有危险，也等于是给了他们一条生活的经验。”
接下来，桥本又说了很多，基本上都是为孩子从小学烹饪所做的解释说明：
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孩子学习烹饪，就学会了基本的生活技能；
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在学习烹饪的过程中，孩子了解到各种食物的属性，尝到了酸甜苦辣，见识了赤橙黄绿，有利于“五觉”的开发；
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孩子在厨房里学会保护自己，明白什么是危险，积累了经验；
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孩子了解了动植物的知识，亲自接触了这些动植物……
“最重要的是，”桥本说，“烹饪培养了孩子吃苦、做事细心和完美主义精神。”
见我没听懂的样子，他又详细解释了一下：“夏天，本已很热了，还要面对炉火，这需要吃苦精神；烹饪一道菜肴，要选料、洗涤、切煮、下涮料、看火候，如果不细心处理，是无法做出好味道的菜肴的；菜肴的好坏需要别人评价，如果做得不好，就没有人吃，所以，孩子会要求自己精益求精，反复尝试，一定要达到色香味俱全……”
我想，日本人的做法多少会给我们一些启示：做人就像做菜，要能吃苦、做事细心并力求完美——学会了做菜其实也就学会了做人。
让孩子学习做饭，不仅仅让我们的孩子在成长，其实我们的家长也在成长。从一开始的忍不住帮忙到后来的耐心等待，这将是一段很值得回忆的心路历程。
这样的生活教育，日积月累，内化于心外化于行，将会形成伴随孩子终生的基本素养。
做饭看似很普通，其实拥有大智慧。
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[优秀父母必读]
