Part2消毒锅篇

　　正确消毒?健康零缺口！

　　“奶瓶消毒”是捍卫宝宝健康的重要防线，并依消费者需要而衍生出不同方式，现今消毒锅的使用已相当普遍。郑士雍表示，目前常见的消毒法包括：

　　水煮消毒法

　　为过去常用的消毒法。即取一不锈钢锅，倒入冷水，接着将奶瓶放在锅中，盖上锅盖，然后把水煮开达到消毒的目的，之后再将奶瓶等物取出，晾干、收纳备用。其原理乃是运用高温改变细菌蛋白质的结构，不过水煮法一来耗时费力，二来不适用于每样材质，家长如欲采用水煮消毒，可能要先看看产品标示。

　　蒸气式消毒锅

　　蒸气式消毒锅同样采高温杀菌的原理，乃是藉由先将入倒入消毒锅中，加热后使其变成水蒸气，温度约在95℃以上，藉以消灭细菌。整个消毒过程约需15分钟左右。消毒锅内部多附有小支架，家长将奶瓶彻底清洁后，便可依序摆入。

　　其缺点为原本加入的水变成水蒸气后，最后还是会回到锅底，如果民众没有适时将水倒掉，及维持定期清洁的好习惯，由于乳蛋白为高营养物质，在潮湿的情况下很容易滋生细菌、微生物，不仅容易形成卫生隐忧，另一方面也可能影响消毒锅的效能。

　　蒸气+烘干消毒锅

　　李嘉麟表示，比起单纯的蒸气消毒，蒸气锅再加上烘干的功能可避免乳蛋白、乳脂肪随着蒸气留在锅底，保持内部干燥，相对比较不会产生细菌和臭味，而且使用上更为方便。

　　使用前，同样需要加水至锅内，按下按钮后，约7～8分钟到达高温，水蒸气约为93度以上，通常连续消毒五分钟时，就可以消灭奶瓶残留的有毒菌。整个消毒过程约15分钟左右，接着会开始进入两小时左右。实际操作方式及时间则依各家厂牌而略有不同。

　　目前购买蒸气式+烘干消毒锅都有附赠夹取奶瓶的夹子，其中有部分产品附有ONE TOUC简易操作、自动断电功能，或待烘干后可直接当收纳盒用。李嘉麟提醒家长在选择这类产品时，应留意消毒锅盖子是否为PC材质，以免在加热时发生有毒物质释出的问题。另外，加水时不要让水溢出。

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