铁西区王女士:我前几天刚做完一次产检,结果发现我的血色素低于标准值下限,医生说不严重,饮食上调整一下就行。我想咨询营养师,我具体吃些什么,吃多少,能够改善我的这种情况呢?
专家解答:平常可以多吃富含铁的食物和铁强化食品。其中包括动物肝脏、动物全血、红肉、瓜子、榛子、一些绿叶蔬菜。
其中动物性食品中的铁主要是二价铁,吸收利用率远高于植物性食品中的三价铁。因此建议每周吃两次动物肝脏,一次俩薄片,每周两次动物血。
另外多吃新鲜蔬菜和水果,因为其中的维生素C可以促进三价铁转变为二价铁,从而促进铁的吸收利用率。
而目前常见的铁强化食品有奶粉、牛奶、酱油,建议孕妇可以有选择地使用,但是不能因为急于补铁,做菜时就比平时多放酱油。
如果有需要,可以在医生的指导下服用铁制剂,并严格按照指导剂量服用。待血红素水平正常后改为食物补充,否则容易引起中毒。沈阳晚报记者 王禹哲