养好脾胃好过冬

　　秋天天气干燥，加上过度贴秋膘，宝宝会表现出口鼻干燥、食欲不振、嘴唇干裂等上火症状。很多妈妈因此会去药店买些清火药来去火，甚至将菊花茶、金银花茶等当做常备保健品，随时饮用。殊不知，不同的清火药物不一定对“上火”症状都有效，有时反而伤脾胃。

　　护胃篇

　　日常生活中，清热祛火的同时要注意摆脱“降火”伤脾胃的误区。

　　饮用下火茶等饮品或药物的误区

　　入秋后，暑湿走了秋燥来了，有的妈妈担心上火，每天喝菊花茶、金银花茶，遇到喉咙不舒服还会认为是咽喉“上火”服用润喉片。菊花茶、金银花茶属于清热养阴之物，喝多了会伤脾胃，使人食欲下降、精神乏力，如果本身就是脾胃虚弱者，长期喝无疑是雪上加霜。润喉药容易伤口腔，有些润喉片糖的成分更多，清火的药效并不明显，无法有效清火；有些润喉片含有碘分子，杀菌力强，但对口腔黏膜刺激性很大，不宜经常含服。

　　有些妈妈从夏天开始就给宝宝服用金银花露，但是，儿童的脾胃调节功能还处在建立和完善阶段，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化和吸收，出现腹痛、腹泻等症状。金银花露糖分较多，也不利于牙齿健康。

　　不良饮食习惯伤胃

　　•吃饭不定时

　　胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便及时消化食物，胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会对胃黏膜造成损害。

　　•晚餐过饱

　　有的家庭晚餐特别丰盛，甚至睡前还给宝宝准备夜宵。其实，不管是大人还是宝宝，晚餐过饱或睡前吃夜宵，不仅影响睡眠、导致肥胖，还会迫使胃肠道超负荷地“紧张工作”，造成胃液分泌过量而腐蚀胃黏膜，长期如此就会导致胃溃疡等疾病。

　　•饮食过凉和不洁

　　夏秋季如果冷饮和凉性的瓜果吃得比较多，会使胃部受寒而影响胃肠道功能。在这个时节，各种致病性细菌繁殖速度很快，食物容易腐烂变质。所以，一定要注意食物的新鲜和清洁，否则很容易引起急性胃炎，出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。

　　养胃篇

　　冬季气候寒冷，宝宝因呼吸系统功能不足，对外邪的抵抗力较差，很容易发生感冒、气管炎等病。抵抗外邪的能力跟脾胃的功能有很大关系，所以，一定要给宝宝养好脾胃，才好过冬。

　　养胃食物

　　养胃的食物有：小米、南瓜、山药、薏仁米、大枣、大米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、黑木耳、番茄、香菇、桂圆等。另外，炒菜时多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，也能起到祛阴散寒的作用。

　　养胃食谱

　　养胃饭

　　每天煮饭的时候，可以在饭锅里放几片姜和米一起煮，这样煮出来的饭就有暖胃的作用。刚开始时一次只放一片姜，姜片放多了可能影响宝宝的食欲。姜片的量可以根据宝宝对于米饭味道的喜欢程度慢慢加。

　　养胃粥

　　大米粥、小米粥能养胃，给宝宝做粥时还可以加入山药、胡萝卜、南瓜等，做成山药粥、胡萝卜粥、南瓜粥等素食粥；或者用肉做粥，不仅驱寒、补充营养，还刺激肠胃的蠕动，其中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。

　　养胃汤

　　【土豆番茄牛腩汤】

　　原料：牛腩、土豆、番茄、胡萝卜、葱、姜、盐、生抽、料酒

　　DIY

　　1.将牛肉泡水，去除血水，然后洗净切块，焯水捞出。姜切片、葱切段。

　　2.锅中放姜片、葱段，加一点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开后转小火炖1个小时左右。

　　3.番茄划十字，烫过开水后去皮、切块。

　　4.1小时后放入一半的番茄，继续炖。然后将胡萝卜、土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆、胡萝卜放入，继续炖到胡萝卜、土豆熟烂为止。

　　5.加少许盐调味，即可出锅。

　　营养功效：番茄有健脾开胃、生津止渴的功效，对于食欲不振、热病、口渴等症状的宝宝非常好。酸甜的番茄搭配上香味浓郁的土豆和营养的牛腩，酸中有甜，甜中带香，宝宝一定会爱上这道美食，而且制作方法也很简单。撰文/路宏芹(国家二级公共营养师)