孕妇早期食谱：麻仁地瓜粥
□解放军301医院主管营养师 顾奎琴
麻仁地瓜粥
原料：黑芝麻、红心薯、小米、腰果
制作：1.小米、黑芝麻淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎；
2.小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。
功效：黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款菜式营养均衡，适合孕妇早期食用。
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