中经亲子导读：国家质检总局公示信息显示，2014年6月，郑州市多客商贸有限公司从土耳其进口的1批次ANI婴儿饼干，在河南进境口岸被检验出违规添加氢化油脂，被销毁。

　　据国家质检总局公布的2014年6月进境不合格食品信息，这批次不合格婴儿饼干重量总计512千克，产地在土耳其，制造商为ANI BISKUVI GIDA SAN.VE.TIC.A.S.。

　　质检总局表示，问题产品是在入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，已依法做销毁处理，并未进入国内市场销售。

　　土耳其ANI婴儿饼干添加氢化油

　　质检总局对于抽检不合格原因的描述是：违规添加氢化油脂。

　　据中国经济网亲子频道了解，氢化油脂又叫氢化油，是指通过加氢工艺，改变了熔点或熔解特性的一种油脂。生活中，氢化植物油广泛存在于面包、蛋糕、曲奇、饼干、薯条、鸡块、冰激凌、巧克力等食品中。随着食品科技的进步，相关领域的专家发现，植物油脂经氢化后会产生部分反式脂肪酸。卫生部2010年4月发布的GB10765《婴儿配方食品》明确规定，原料“不应使用氢化油脂”，且终产品中“反式脂肪酸最高含量应小于总脂肪酸的3%”。

　　违规添加氢化油脂的ANI婴儿饼干由郑州市多客商贸有限公司进口。资料显示，郑州多客商贸是一家经营多国进口食品的商贸公司，旗下开设“多客一百”进口食品B2B网站，宣称“致力于打造国内品种最全，价格最优的进口商品品批发供应商”。

　　多客100网售称ANI饼干零反式脂肪

　　中国经济网亲子频道在1号店网站上看到，有多款注明由“多客一百进口食品专营”的土耳其ANI饼干出售。其中一款比斯科米欧榛果饼干的宣传介绍称“土耳其的进口零食不含反式脂肪酸”，吃了不会长胖。该款饼干的营养成分表上注明反式脂肪酸(TFA)为“0”，每100克热量为1934千焦，脂肪21.3克；而其配料表中第二位是氢化植物油。

　　饼干里添加了氢化植物油，却不含反式脂肪酸？食品专家表示，植物油脂经氢化后会产生部分反式脂肪酸，克服这一危害是食品行业的重大课题。近几年，国内很多正规的油脂生产厂家纷纷采取有效措施来改进生产工艺，生产出低反式脂肪酸含量或基本不含反式脂肪酸的植物油脂。经过极度氢化的氢化油，几乎不含反式脂肪酸。根据GB28050 -2011规定，如果每100克反式脂肪酸含量低于0.3克，可以标注为“零”。

　　但是，营养专家指出，“零反式脂肪酸”并不等于就是健康食品。无论有没有反式脂肪酸，多吃加入大量脂肪、糖分的加工食品，都不利于饮食健康。挑选这类食品时，要好好看看营养成分表，不仅注意反式脂肪酸的含量，更要看看其中含有多少脂肪，多少热量，千万不要因为标注反式脂肪酸为零，就找个理由纵容自己和孩子大量吃。

　　【亲子消费警报】持续关注亲子消费领域出现的各类质量与安全事件，中国经济网亲子频道编辑及时为您搜集和播报国内外孕婴童食品用品召回信息、质量事件。本栏目内容均基于国内外权威部门、专业机构所发布信息，旨在向广大消费者提醒预警，以准确客观为要，拒绝谣言与中伤。